Connect with us

Hi, what are you looking for?

She.hrShe.hr

Gastronomija

Muffini s borovnicama by Gwyneth Paltrow

Dva recepta: originalni mamin te onaj za zdraviju verziju kolača.

Gwyneth Paltrow već nekoliko godina piše jako uspješan lifestyle blog Goop. Na tom blogu pored toga što dijeli savjete ženama kako balansirati obiteljski i profesionalni život, gdje fino jesti, kako se zabaviti i opustiti, savjete vezanu uz modu i održavanje zdravog tijela i duha, Gwyneth sa svojim čitateljima i dijeli svoju veliku strast naspram kuhanju. Pa tako na Goopu možete naći i njezine omieljene recepte. Npr. kako Gwyneth sprema pečenu piletinu s krumpirom, možete pogledati ovdje.

Gwyneth je ove godine izdala kuharicu My Fathers Daughter, a zamišljena je kao knjiga puna jednostavnih i finih recepata koji spajaju obitelj i zajednicu. Knjiga je trenutno snižena s 30 USD na 17,88 USD, a mi vam donosimo jedan od proslavljenih recepata njezine mame za muffine s borovnicama.



Ne smijemo pri tom zaboraviti koliko su borovnice zdrave jer su pune antioksidanta, pa imate još jedan razlog da isprobate ovaj fini i zdravi kolačić. Gwyneth Paltrow je izjavila kako je stalno molila mamu da joj radi muffine od borovnice dok je bila trudna, jer joj je odgovarao savršeni omjer kiselkastog i slatkastog okusa.



Muffin s borovnicama
– originalni recept (Blythe Danner)

Sastojci:
  • 1/2 šalice maslaca
  • 2 jaja
  • 1/2 šalice mlijeka
  • 2 šalice višenamjenskog brašna
  • 3/4 šalice šećera
  • 2 čajne žličice praška za peciva
  • 1/2 čajne žličice soli
  • 2 1/2 šalice svježih borovnica
Postupak:

Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Pomješati maslac, jaja i mlijeko u jednoj zdjeli, a brašno, šećer, sol i prašak za peciva u drugu zdjelu. Zatim umješate vlažne sastojke u suhe i ubacite borovnice. Tu smjesu ulijete u kalup u koji je umetnuto 12 papirnatih čašica, zagladite i pospete šećerom. Pečete dok muffini ne postanu zlatno smeđi i nož ne izlazi čist kad ga umočite u smjesu – to bi trebalo trajati oko 25 – 30 minuta. Poslužite toplo.

Ovaj kolačić sadrži 232 kalorije, 10g masnoće, 33g ugljikohidrata, 1g vlakna, 4g proteina.



Zdravija verzija kolača (Gwyneth Paltrow)

Sastojci:
  • 1/2 šalice biljnog ulja
  • 1/2 šalice sojinog mlijeka
  • 1/2 šalice javorovog sirupa
  • 1/4 šalice soka od agave
  • 1 šalica bijelog brašna spelte
  • 1 šalica cjelovitog brašna spelte
  • 2 čajne žličice praška za pecivo
  • 1/2 čajne žličice soli
  • 2 1/2 šalice svježih borovnica
Postupak:

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pomješajte ulje, sojino mlijeko, sirup i sok u jednoj zdjeli, a u drugoj brašno, prašak za pecivo i sol. Zatim umiješajte mokre sastojke u suhe i ubacite borovnice. Pečete dok muffini ne postanu zlatno smeđi i nož ne izlazi čist kad ga umočite u smjesu – to bi trebalo trajati oko 25 – 30 minuta. Poslužite toplo.

Ovaj kolačić sadrži 221 kaloriju, 10g masnoće, 32g ugljikohidrata, 2g vlakana i 3g proteina.

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Više

Gastronomija

Ako ste ljubitelj biljne prehrane, a načela veganstva imate u malom prstu, sljedeći recept oduševit će sva vaša čula.

Gastronomija

Kremšnite su desert koji oduševljava nepce svih ljubitelja poslastica.

Savjeti i preporuke

Prhut mogu dobiti i osobe s masnom i osobe sa suhom kožom.

Gastronomija

Kopar odmah podsjeća na kisele krastavce i salatu od krumpira, ali je stoljećima imao mjesto u kuhinjama diljem Europe i Azije.

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.