Najstrašniji Halloween kolačići

Halloween je idealna prilika da pustite mašti na volju i pokažete svoju kreativnost. Ako radite tulum za ‘Noć vještica’ svoju masku i sablasno uređenje stana svakako ćete upotpuniti s prigodnim zalogajčićima. Keksi u obliku bundeva, očne jabučice zombija umjesto domaćih Raffaello kuglica i vampirski prsti od sira samo su neki od motiva koji se mogu naći na vašem stolu. Uz vrlo malo truda i vremena možete napraviti i zabavne te vrlo ukusne cupcakese. Donosimo vam nekoliko jednostavnih ideja kako prigodno ukrasiti popularne kolačiće koje će izmamiti osmijeh na lice baš svakom vašem gostu.

Za početak vam treba jednostavna smjesa za temeljni biskvit na kojem ćete kremom, u koju možete dodati čokoladu ili jestive boje, moći raznim ukrasima pokazati svu svoju kreativnost.

[box style=”0″]

Sastojci za biskvit:

• 2 šalice brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 šalica omekšanog maslaca
• 1 šalica šećera
• 1 šalica smeđeg šećera
• 4 jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 šalica jogurta
• 2 žlice mlijeka
• 170 g otopljene čokolade za kuhanje (za čokoladni biskvit)

[/box]

Priprema:
U velikoj zdjeli miksajte maslac, mlijeko i šećere dok ne dobijete prozračnu smjesu, dvije do tri minute. Nakon toga smjesi dodajte jaja, jedno po jedno miješajući kontinuirano, a zatim čokoladu, pa sve dobro sjedinite. Smjesi dodajte suhe sastojke, brašno pomiješano s praškom za pecivo, a nakon toga postepeno dodajte ekstrakt vanilije i jogurt. Na protvan poslažite papirnate posudice za muffine ili cupcakese te ih 2/3 napunite smjesom. Pecite ih u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 25 minuta. Nakon toga izvadite ih iz pećnice i pustite neka se potpuno ohlade prije ukrašavanja.

[box style=”0″]

Sastoji za kremu:

• 1 šalica omekšanog maslaca
• 4 šalice šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 žlice kakaovog praha ili jestive boje po želji (narančasta je obavezna!)

[/box]

Priprema:
Mikserom pomiješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu koju, ako je pregusta, razrijedite s malo mlijeka.

Groblje cupcakesa

Biskvit u papirnatim posudicama prekrijte čokoladnom kremom u koju možete utisnuti pola piškote ili nekog sličnog keksa. Na piškotu napišite R.I.P. (Počivao u miru!), a ispred ‘nadgrobnog spomenika nadrobite čokoladne kekse, kako bi dobili dojam prave zemlje.

Slatka paukova mreža

Jednostavnije od ovog ne može! Cupcakesi s paukovom mrežomjedni su od najefektniih, a najjednostavnijih kolačića na našem popisu. Biskvit u papirnatim posudicama prekrijte bijelom kremom ili domaćim šlahom, na njemu čokoladnim sirupom nacrtajte tri kruga jedan u drugome. Čačkalicom potežite crte od najmanjeg kruga u sredini kolačića prema najvećem vanjskom krugu i dobit ćete efekt paukove mreže.

Noćna mora s Jackom

Ljubitelji Tim Burtonovog animiranog filma ‘A Nightmare Before Christmas’odmah će prepoznati ovu simpatičnu prikazu. Na bijeloj kremi napravite Jacka tako da mu od komadića čokolade složite široki osmijeh i očne duplje.

Meringue duhovi na duploj čokoladi

Ovim efektnim i ukusnim kolačićima nitko neće moći odoljeti, a pogotovo ljubitelji čokoladnih slastica. No, za ovu ćete se originalnu ideju morati samo malo više potruditi. Duhove napravite od švicarske meringue odnosno smjese za puslice. Na pari umutite 4 bjelanjka, 1 šalicu šećera i prstohvat praška za pecivo sve dok se šećer potpuno ne rastopi,  a zatim je maknite s pare i nastavite miksati oko 7 do 10 minuta. Čokoladni biskvit u papirnatim posudicama prekrijte čokoladnom kremom koju zatim umočite u mrvice od čokoladnih keksiju, na sve to vrećicom za šlag nanesite meringue smjesu tako da oblikujete duha kojem čete oči kasnije dodati pomoću čačkalice umočene u čokoladni sirup.

Crna i narančasta su bitne!

Boje Halloweena su crna i narančasta. Stari Kelti koji su prvi počeli slaviti ovaj dan na sebe su stavljali razne ukrase i nošnje većinom crne i narančaste boje jer su one simbolizirale žito i zimu, odnosno smrt. Stoga poigrajte se s ove dvije boje. Čokoladni biskvit ukrasite kremom u koju ste dodali jestivu narančastu boju, i pustite mašti na volju. Napravite mala narančasta, jednooka čudovišta, krezube bundeve ili ih samo posipajte mrvicama od tamne čokolade.

Varijacije na temu

Paukovi, razne bube, bundeve, vještice, duhovi i kosturske glave sve su to dobrodošli gosti koji će se ‘ugnijezditi’ na bilo kojoj kremi koju ćete staviti na običan ili čokoladni biskvit. Maleni ukrasi mogu biti jestivi ili ne, no u ovome drugom slučaju o tome svakako obavijestite svoje goste kako bi vaš tulum svima ostao u najboljem sjećanju.