PREPORUKA: Ovog ljeta morate posjetiti Biograd na Moru

Biograd na Moru mjesto je u kojem sam imala priliku doći tek jednom, a iskreno više mi nije ni palo na pamet doći. Ne zato što mi se nije svidjelo, već zato što volim obilaziti uvijek nova mjesta. Doduše, ni do tog prvog izleta tamo, nije mi Biograd na Moru baš padao na pamet. Evo ne znam zašto.

Proteklog sam vikenda ponovo imala prilike posjetit ovaj ljupki gradić i doživjela ga u sasvim drugom svjetlu. Toliko toga novoga sam saznala, isprobala tamošnju kuhinju, autohtone sorte vina, vidjela najljepši zalazak sunca ikad… Dovoljno da se poželim vratiti već ovoga vikenda.

Najčišće more na Jadranu

Mali je gradić Biograd na Moru i u ovo doba godine nemate previše sadržaja za neki ludi provod, no to ne trebate ni tražiti kada ovdje dolazite. Čista priroda, odlična hrana, nautičke i gastro manifestacije te prekrasne plaže, ono su što oduševljava. No možda najviše oduševljavaju ljudi.

S obzirom da smo bili smješteni u Ilirija Resortu mnogo toga smo saznali o firmi, a jedna od ključnih stvari koju smo i osjetili na vlastitoj koži, su zaposlenici. Naime, Ilirija je hotelijerska tvrtka koja je nakon privatizacije zadržala sve zaposlenike koji su dotad tamo radili i koja danas posvećuje veliku pažnju brizi o njima. Riječ je o lokalnom stanovništvu koje ne samo da je izuzetno ljubazno, već vam mogu ispričati priča i priča o tom kraju, dati savjete što vidjeti i naučiti kako se što zove. To me se naročito dojmilo obilazivši tenis terene Ilirija Resorta jer nas je voditelj mjesta maestralno dočekao, u svojoj ljudskoj, simpatičnoj maniri, a imavši odgovor na svako pitanje.

Preko puta Biograda nalazi se otok Pašman, a pošto se morske struje tamo mijenjaju svakih nekoliko sati, Jadran je ovdje neopisivo čist. Na pučini se nalazi 15-ak malenih otočića koji djeluju kao puteljak divovima da prijeđu s kopna na Pašman ili Ugljan. Tu je i slavni otočić Galešnjak, koji ima oblik srca. Otoci su u privatnom vlasništvu, uglavnom lokalnog stanovništva, i tjeraju vas na maštanje kako bi bilo da je bar jedan od njih upravo vaš.

#ubijamseodhrane

Tri dana jela, tri dana isprobavanja vina, i niti jedna zamjerka. Ok, ja sam inače gurman i ne pravi probleme, ali nije mi teško naglas izgovoriti kad mi se nešto ne sviđa. Večera u restoranu Kameni dvor u kampu Soline fantastična – najbolji brancin koji sam jela i crni rižoto za poludjeti. Domaći kruh ispod peke i domaće crno vino u Ražnjevića dvori – za svaku preporuku. Napomena, obavezno si ostavite barem 3-4 sata odmora do sljedećeg jela jer ako mislite da ćete ovdje samo meziti – varate se. Janjetina i domaći krumpir te najbolja pašteta od bakalara koju sam probala, a mjesto radnje je restoran u Marini Kornati. Preporučam i salatu od hobotnice koja se doslovce topi u ustima.

Alfred Hitchcock rekao je da Zadar ima najljepši zalazak sunca na svijetu. Nisam nikada razmišljala o tome dok nisam kročila na jahtu Nada. Ona nas je, naime, odvela do prelijepog Zadra i kluba Arsenal, inače isto u sastavu Ilirija Hotela. Vožnju morem oduvijek volim i njoj nikada nemam zamjerke, a kada vas uz to ljubazni konobari poslužuju slijedovima ukusne ribe, aromatičnog rižota s kozicama i prekrasnom rožatom, osjećate se kao u raju. No ipak, sve to ne može nadmašiti pogled koji smo imali vraćajući se iz Zadra. Ulovili smo taj slavni zalazak sunca o kojem je Alfred pričao i mogu vam reći… nema toga što vas bolje može ušutkati od tog prizora. Priroda je zaista čudesna.

In vino veritas

Gurmani jesmo, ali dobra vina volimo još više od hrane. Stoga je “detour” do poljoprivredne zadruge MasVin bio pun pogodak. Gazda nas je u maniri Sandokana kraljevski dočekao, prvo smokovačom pa onda obilaskom podruma. Probali smo Cabernet Sauvignon, Syrah, Crljenak (dvije berbe) i Muškat žuti te naravno domaće, sušene smokve. MasVin inače proizvodi vino, maslinovo ulje i smokve, a osim Caberneta i Crljenka koje smo ponijeli u Zagreb, najfinija stvar koju smo probali u dugo vremena je njihov Muškat žuti. Čak i ako ne volite bijela vina, desertna vina ili vina općenito, ovo vam se mora svidjeti jer je jednostavno – savršeno.

Glavna preporuka za Biograd na Moru je – došli ste uživati, stoga uživajte! Ovaj dio svijeta stvoren je za to. E da, i obavezno popijte mohito u Lavander baru hotela Adriatic. Okruženje je magično.