Prave se tako jednostavno jer za njih nije potreban kvasac, nego prašak za pecivo što jako ubrzava cijeli postupak izrade. No važno je da je okus jednako dobar kao i kod tradicionalnog recepta. Zato su ove fritule s jogurtom provjereno dobar izbor za baš svaku prigodu, pa i one zahtjevnije kada je bitno da se zadovolje i zahtjevniji gosti. Fritule s jogurtom savršene su u svim onim situacijama kada nemate puno vremena, a želite nešto jako fino.
Sastojci
- 210 ml jogurta
- 1 jaje
- 2 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- korica limuna
- 250 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 1 l ulja za prženje (okvirno)
- Za ukrašavanješećer u prahu
Upute
U posudu treba uliti jogurt, razbiti jaje, dodati šećer i vanilin šećer. Naribati koricu limuna, ubaciti u smjesu, te ručno izmiješati.
U brašno dodati prašak za pecivo i pomiješati ih. Dodati ih u više puta i dobro izmiješati da se dobije glatka smjesa.
Na vatri ugrijati u dubljoj posudi ugrijati ulje. Ulje je prave temperature kad se na uronjenoj drvenoj kuhači pojave mali mjehurići. Dvije žličice od kave uroniti u zagrijano ulje. Žličice se urone u vruće ulje da smjesa lakše klizne s njih.
Jednom žličicom uzeti malo smjese, a pomoću druge spustiti smjesu u ulje.
Fritule se prže do zlatno žute boje (oko minute na srednje jakoj vatri) na svakoj strani.
Vruće fritule izvaditi na kuhinjski papir da upije višak masnoće prije posipavanja sa šećerom u prahu.
Izvor Recepttura!
