Osjetite li krivnju kada jedete čokoladu? Nemojte! Drevni Maje su je smatrali hranom bogova i nisu pogriješili: čokolada je zaista dobra za zdravlje.
U suradnji s poznatim promotorom zdravog načina života Marijom Valentićem hotel ARCOTEL Allegra u potpunosti se okreće u pravcu healthy lifestyle-a koji su u svojem poslovanju i do sada podržavali.
Bazu Healthy Fitness jelovnika čine zdravi smoothie napitci, lagani deserti te ručkovi i večere koji se uklapaju u svačiji dnevni ritam.
Sastojci (za 4 osobe)
Za tijesto:
- 70 g integralnog brašna
- 45 g maslaca
- 2 jušne žlice smeđeg šećera ili tekući natren
- 2 jušne žlice kakaa
- 1-2 jušne žlice hladne vode
Priprema:
Prosijati brašno i kakao, dodati šećer i utrljati maslac dok ne postane kompaktna smjesa. Razvaljati tijesto, staviti ga u kalup, prekriti ga aluminijskom folijom i staviti peći u pećnicu 15 min na 190 stupnjeva. Nakon toga maknuti aluminijsku foliju i peći još 10 min na temperaturi od 160 stupnjeva.
Za kremu:
- 40 g crne čokolade
- 45 g maslaca
- 75 g smeđeg šećera
- 2 jušne žlice kakaa
- 1,5 dcl sojinog vrhnja
- 2 jaja
Priprema:
Otopiti čokoladu i kakao na pari, dodati maslac i šećer i sve zajedno dobro promiješati. Nakon toga dodavati jedno po jedno jaje i ulijevati sojino vrhnje. Napuniti kremu u prkho tijesto i pustiti da se ohladi. Kad se ohladi uzeti 2 dcl sojinog mlijeka i 2 dcl sojinog vrhnja i kakao, sve dobro pomiješati i preliti preko kolača.
