Džem od jagoda i brusnica

Novi proizvod Dr. Oetkera za pomoć pri ukuhavanju – Džemfix Super 3:1, idealan je za pripremu izrazito voćnih marmelada, pekmeza, džemova i želea. Pripremite ukusan džem od jagoda i brusnica koji će posebno prijati na prepečenom tostu ili Dr. Oetker palačinkama.

Sastojci:

• 700 g jagoda (vagane pripremljene)
• 100 g suhih brusnica
• 200 ml soka od jabuke
• 1 omot Dr. Oetker limunske kiseline
• 1 omot Dr. Oetker Džemfixa Super 3:1
• 350 g šećera

Priprema:

1. Jagode operite, proberite, narežite na četvrtine i izvažite 700 g. Brusnice i usitnite.
2. Jagode, brusnice, sok od jabuke i limunsku kiselinu u velikom loncu dobro promiješajte sa šećerom i Džemfixom Super 3:1. Miješajući zakuhajte na jakoj vatri i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem, okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.