Hotel ARCOTEL Allegra prvi je lifestyle hotel u Zagrebu čiji je način poslovanja podređen stilu života i potrebama današnjih modernih putnika. Pri tome se naglasak ne stavlja samo na multifunkcionalno uređenje hotela, već i na ponudu hotelskih usluga koja se redovito osvježava i prilagođava aktualnim trendovima na tržištu
Za sladokusce, tu je desert koji predstavljaja odličan osvježavajući spoj slatkog i zdravog.
Energetska čokoladna torta od malina i đumbira
Sastojci:
- Bademi 250 grama
- Jaja 6 komada
- Kakao 100 grama
- Smeđi sećer 100 grama
Smeđi šećer i jaja miksati dok se ne dobije pjenasta smjesa.
U tu smjesu dodavati bademe i kakao.
Gotovu smjesu peći na 180 stupnjeva 10 minuta.
Za kremu:
- Maline 250 grama
- Agavin sirup 100 grama
- Đumbir 100 grama
Maline, agavin sirup i đumbir kuhati na laganoj vatri.
Pekmez od voća potrebno je propasirati i ohladiti.
Ohlađenim pekmezom potrebno je natopiti biskvit i taj postupak ponoviti s 3 kore.
Za ganache:
- Crna čokolada 250 grama
- Soja vrhnje 250 grama
Crnu čokoladu rastopiti na pari i dodavati sojino vrhnje.