Jednostavne mini cheesecake košarice

https://www.tvornicazdravehrane.com/recepti/zdravi-deserti/yumyum-tko-jedne-cheesecake-kosariceg-68750/

Ako vam u hladnjaku već nekoliko dana stoji grčki jogurt, i nemate ga namjeru pojesti za doručak ili gablec, iskoristite ga za pripremu cheesecakea. Odnosno ovih preslatkih košarica u kojima može uživati cijela obitelj, piše Tvornica zdrave hrane.

Postupak pripreme je kratak i jednostavan, popis sastojaka je zaista kratak, a ako si ipak želite malo zakomplicirati, sami napravite pekmez od jagoda.

Sastojci

  • 200 g keksa
  • 100 g maslaca
  • Prstohvat cimeta
  • 250 g krem sira
  • 160 g grčkog jogurta
  • 5 žlica brezinog šećera
  • 1 jaje
  • 1 bjelanjak
  • 1 žličica arome vanilije
  • 3 žlice džema od jagoda

Priprema

Napravite džem od jagoda tako što kuhate 10-ak jagoda s 2 žlice šećera, malo limunovog soka i vode dok jagode ne omekšaju pa usitnite štapnim mikserom.

Keks sameljite, povežite s otopljenim maslacem, utisnite u košarice za muffine i pecite na 200 stupnjeva 5 minuta.

Sir, jogurt, jaje, bjelanjak i vaniliju povežite mikserom pa prelijte preko keksa.
Na vrh dodajte malo džema od jagoda.
Pecite na 170 stupnjeva 20-ak minuta.
Dobro ohladite prije serviranja.