Kakve su to Kraljevske štrukle?

Jeste li znali da je Kraljevske štrukle ugostiteljska ekipa Terma Tuhelj pripremila je prilikom posjeta norveškog kralja i kraljice Hrvatskoj i tadašnjem predsjedniku Ivi Josipoviću, kada su kuhali svečani ručak na Pantovčaku prilikom njihovog posjeta.

Sastojci:

Tijesto:

• Brašno bijelo – 0,10 kg
• Sir svježi  – 0,08 kg
• Jaje – 1 kom
• Šećer – 0,01 kg
• Sol
• Ulje – 0,05 l
• Kiselo vrhnje
• Voda

Umak od šljiva:

• Šljive svježe – 0,10 kg
• Šećer – 0,01 kg
• Vanilin šećer – 0,001 kg
• Crno vino 0,05 l
• Krušne mrvice  – 0,02 kg

Priprema:

Napravimo vučeno tijesto od bijelog brašna, ulja, vode i soli, zatim ga ostavimo da odstoji oko pola sata. Razvučemo ga da tijesto bude tanko i napunimo nadjevom od svježeg sira u koje smo prethodno stavili jaje, kiselo vrhnje i sol.

Tako pripremljeno tijesto i sir zamotamo te režemo na komade. Skuhamo u vodi te poslužimo s krušnim mrvicama i umakom od šljiva.