Marry Berry vodi gledatelje kroz jednostavne i kreativne recepte za svaku priliku na 24Kitchen kanalu. Danas vam donosimo recept za kolačiće od jabuka i badema za prste polizati!
Sastojci
- 75 g otopljenog maslaca, odvojiti malo za namašćivanje
- 100 g samodizajućeg brašna, odvojiti malo za posipanje
- 100 g šećera
- 1 razmućeno jaje (po mogućnosti iz slobodnog uzgoja)
- ½ žličice ekstrakta badema
- 60 g jabuka Bramley, oguljenih i tanko narezanih
- 15 g nasjeckanih badema
- crème fraîche, za posluživanje (po želji)
Postupak
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Namastite kalup maslacem, posipajte brašnom i stavite papir za pečenje.
Izlijte otopljeni maslac u veliku zdjelu. Dodajte šećer, brašno, jaje i ekstrakt badema pa miješajte dok se smjesa ne sjedini. Dodajte po žlicu mješavine na svaku bazu i preko nje složite kriške jabuke. Zatim dodajte preostalu mješavinu na vrh te sve izravnajte žlicom.
Po svakom kolačiću posipajte komadiće badema. Pecite u pećnici 25–30 minuta, ili dok ne narastu i postanu zlatno smeđe boje.
Izvadite i ostavite da se hlade 10 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa. Poslužiti toplo uz žlicu crème fraîchea.