Kako najviše volite pripremati tikvice? Ako vam je ovo povrće dio svakodnevnog jelovnika u ovo doba godine, a nedostaje vam ideja kako ih pripremiti na neki novi način, isprobajte ove muffine od tikvica.
U receptu koji smo pronašli na Fitness.com.hr tikvice su oguljene pa je boja muffina svijetla, a ako ih ostavite s korom, muffini će biti zelenkasti.
Sastojci:
- 2 jaja
- 40 g zobenih pahuljica
- 1/2 tikvice
- 1 žličica praška za pecivo
- Sol, papar, češnjak u prahu
- 1/2 žličice chia sjemenki
Postupak:
- Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
- Tikvicu naribajte na što sitnije, posolite pa ostavite da malo stoji. Potom je kroz dlanove procijedite.
- Pomiješajte sad sve sastojke osim chia sjemenki dok ne dobijete lijepu smjesu.
- Dodajte chia sjemenke, promiješajte pa ostavite da malo odstoji.
- Izlijte smjesu u kalupe za muffine, do 2/3 visine kalupa pa stavite peći.
- Pecite 20-25 minuta odnosno dok muffini ne dobiju lijepu boju i koricu.