Sladak i sočan čokoladni kolač, a još k tome zdrav? Moguće je! Isprobajte ukusnu štrucu od čokolade, raženog brašna i banana!
Sastojci:
- 3 zrele banane
- 80 ml kokosovog ulja
- 80 g meda
- 80 g kokosovog šećera
- 2 jaja
- ½ žličice arome vanilije
- prstohvat soli
- 185 g raženog brašna
- 40 g kakaa u prahu
- 1 žličica sode
- ½ žličice cimeta
- 80 g tamne čokolade
Priprema:
U zdjeli pomiješajte raženo brašno, kakao, sol, sodu i cimet.
U zasebnoj zdjeli jaja izmiksajte s kokosovim uljem i šećerom, aromom vanilije, medom i bananama. Suhe sastojke dodajte u zdjelu s mokrim sastojcima pa kuhačom lijepo sjedinite smjesu. Na kraju dodajte grubo nasjeckanu čokoladu.
Smjesu izlijte u duguljasti kalup za pečenje kojeg ste obložili masnim papirom. Kolač pecite 35 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li pečen.
Pečeni kolač ohladite na sobnoj temperaturi i poslužite se!
Recept pripremila Jannette Razum – slatkisvijet.com