Sladoled od jogurta i malina

Uz jagode, maline su jedno od meni najdražeg voća. Obzirom da će vrlo brzo doći njeno vrijeme evo jednog super osvježenja na bazi jogurta. Moram priznati da je ovaj receptić odležao, pa slobodno mogu reći i godinu dana u draftu s neobjavljenim postovima, a mišljenja sam da bi bilo šteta da tako i ostane, pa onda evo sladoled od jogurta i malina na štapiću.



Potrebno:

• 400 g svježih malina
• 75 g šećera u prahu
• 1 jaje
• 400 g punomasnog jogurta
• 6 kalupića za sladoled ili praznih čašica od jogurta
• od 100 ml
• 8 drvenih štapića

Postupak:

1. Maline očistite, operite, posušite. Odvojite 130 g pa ih usitnite u mikseru sa jednom žlicom šećera u prahu. Jaje stucite pjenjačom na pari sa ostatkom šećera, pa dobivenu smjesu umiješajte u jogurt. Odvojite 1/4 kreme od jogurta, pa ju pomiješajte s trećinom izmiksanih jagoda.

2. U ostatak kreme od jogurta umiješajte cijele maline, pa smjesu stavite na dno kalupa za sladoled ili čašica od jogurta i stavite je na 30-tak minuta u zamrzivač. Zatim ulijte preostale izmiksane maline i jogurt s malinama. U svaku posudicu zataknite štapić i ostavite sladoled najmanje 4 sata u zamrzivaču.

Just Good Food