Sophia Loren jednom je prilikom izjavila da sve što vidimo duguje špagetima, a PaštaRIa tjestenina stvarno je sjajna.
Sastojci (za 4 osobe):
- 1,5 kg dagnji
- 500 g špageta Paštaria
- 2 manje glavice crvenog luka
- 500 g mini rajčica
- češnjak
- vezica peršina
- 3 dl bijelog vina
- maslinovo ulje
- sir Grana Padano
- začini: sol papar
Priprema:
Oprati dagnje. Narezati luk, mini rajčice i češnjak.
Na maslinovu ulju popržiti luk i češnjak, dodati dagnje i podliti vinom.
Dodati mini rajčice, salsu i začiniti.
Paštu skuhati prema uputama. Kad je gotova, pomiješati je s dagnjama.