Sir volimo u svim oblicima, sa svim dodacima i u svim kombinacijama! Nina nas je danas iznenadila kombinacijom koju stignete i sami pripremiti, samo prije toga trk u dvorište ubrati svježe smokve, dok ih još ima
- Porcija: 4 osoba
- Priprema: 15 minuta
- Kuhanje: 15 minuta
- Spremno za: 30 minuta
- Zahtjevnost: za masterchefove u usponu
- Vrsta obroka: predjela
- Posebna prehrana: vegetarijansko
Trebat ćete:
- 250 g brie sira
- 6 suhih smokava
- 6 suhih datulja
- 20 g oraha
- 20 g pistacija
- 3 žlice džema od smokve
- 3 žlice Letifico ulja badema
- DODATNO: kruh francuz i Letifico ulje badema
Kada imate sve, onda:
- Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
- Brie sir premažite jednom žlicom džema od smokve.
- Suho voće i orašaste plodove isjeckajte na veće komadiće.
Dodajte im dvije žlice džema od smokve i dvije žlice Letifico ulja badema.
- Pomiješajte sve sastojke kako bi se sjedinili.
- Posložite ih po brie siru i sve zapecite 10 – 15 minuta ili dok vam sir ne omekša.
- Gotovi sir polijte jednom žlicom Letifico ulja badema.
- Kruh izrežite na fete* pa ga prepržite. Preprženi kruh lagano prelijte uljem badema.
Napomene:
- Brie sir ima svoju koru, jestiva je i “drži” mekanu unutrašnjost sira. U pravilu se ne skida. Svakako brie zapecite s njom.
- Ako ćete ga poslužiti uz čašu vina, tada se kora ne jede jer okus može utjecati na vinske note.
- Suho voće i orašaste plodove možete usitniti i u blenderu tako da ih nekoliko puta propulsirate.
- Ako je džem gust, možete ga malo omekšati u mikrovalnoj ili na pari kako bi se lakše mazao i umiješao u voće.
* Letifico tim potpuno podržava regionalni izričaj i dijalekte, ali za svaki slučaj navodi da je
feta = šnita
Dobar tek!