Kruh od pirovog brašna sa sušenim rajčicama s potpisom poznate food blogerice Marine Obradović (Priče jedne kuhače) i Karla pirovo brašno Žitoproizvoda iz Karlovca gotovo su magičan spoj. Ono što je posebnost je to da kruh nema kvasca, priprema mu je izuzetno jednostavna, a kad ga ispečete teško možete odlučiti je li to više kruh ili slani kolač.
Što vam je potrebno?
- 40 dkg pirovog brašna Karla
- 1 žličica sode bikarbone
- 3,5 dcl grčkog jogurta
- 10 dkg ribanog sira
- 5 dkg suhih rajčica
- 1 žličica soli
- Žličica češnjaka u prahu (može bijeli i crni u kombinaciji)
- Žličica suhog bosiljak
Kako pripremiti?
Zagrijte pećnicu na 200°C pa dok se pećnica grije napravite sljedeće: kalup za pečenje kruha (najbolje onaj uski duguljasti) obložite papirom za pečenje, suhe rajčice narežite na manje komade i naribajte sir. U posudu stavite suhe sastojke – brašno, sol, sodu, sir, češnjak, bosiljak i rajčice pa sve promiješajte drvenom kuhačom. Zatim dodajte grčki jogurt i umijesite mekano tijesto.
Napravite duguljasti oblik za kalup ili kuglu ako pečete u vatrostalnoj zdjeli pa je nožem zarežite u križ i pospite ribanim sirom. Stavite u kalup i pecite 40 minuta.