Džem od jagoda i krušaka s matičnjakom

Dr. Oetker donosi recept za ukusan džem od jagoda i krušaka s matičnjakom, koji možete pripremiti uz novi proizvod Dr. Oetker Džemfix Super 3:1. Uz pripremu do 40 minuta napravit ćete oko 6 staklenki po 200 ml. Možete koristiti i zamrznute jagode, a umjesto soka od krušaka možete napraviti varijantu i sa svježe ocijeđenim sokom grejpa, mandarina ili nekim drugim gustim sokom. Umjesto voćnog šećera možete koristiti i običan šećer ili sladilo. Za sladilo uzmite mjeru koja prema proizvođaču odgovara količini od 350 g šećera.

Sastojci:

• 650 g jagoda (pripremljene vagane)
• 250 ml gustog soka od krušaka
• 1 omot Dr. Oetker Džemfixa Super 3:1
• 350 g voćnog šećera
• 1 žlica nasjeckanog matičnjaka

Priprema:

1. Jagode operite, očistite, narežite na komadiće i izvažite 650 g.
2. Jagode i sok od krušaka stavite u lonac. Pomiješajte Džemfix Super 3:1 sa šećerom pa dodajte u voćnu masu. Miješajući zakuhajte na jakoj vatri i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Potom umiješajte matičnjak. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem, okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.