Miris – najjače osjetilo

Slatki, osvježavajući, ljetni ili oni koji izazivaju gađenje, mirisi, kakvi god bili, uvijek nas ispočetka iznenade. Ugoda povezana s aromom jutarnje kave koja se širi kuhinjom ili pak ona kada osjetimo parfem svojeg muškarca opravdava činjenicu da je miris uistinu najjače osjetilo.

10 osnovnih skupina mirisa

Prema najnovijim istraživanjima ljudski nos može razlikovati 10 osnovnih skupina mirisa, kažu američki znanstvenici koji su utvrdili da se tisuće mirisa koje osjećamo mogu razvrstati u deset temeljnih kategorija.

Jason Castro iz Bates Collegea i Chakra Chennubhotla sa sveučilišta Pittsburgh uz pomoć računalne tehnologije sveli su mirise na njihove osnovne komponente i potom testirali njih 144 utvrdivši da se mirisi mogu grupirati u 10 kategorija.

Iako su njihovi zaključci za dio znanstvene zajednice sporni jer postoje tisuće permutacija mirisa, Castro ne odustaje od svoje ideje.

Tako on kaže kako postoji deset temeljnih kategorija zbog toga što one odražavaju važne odlike svijeta poput opasnosti, hrane i sličnog. U prirodi je svaki miris u pravilu mješavina deset osnovnih kategorija.

“Ako znate te temeljne kategorije tada možete početi razmišljati o ‘sastavljanju‘ mirisa. Još nismo riješili problem predviđanja mirisa na temelju njegova kemijskog sastava no nadamo se da hoćemo”, naglašava američki znanstvenik.

Stručnjaci podsjećaju da je prije 60 godina već bio jedan pokušaj da se mirisi podijele u sedam temeljnih kategorija no odustalo se jer se otvorio niz pitanja na koje znanstvenici nisu mogli odgovoriti.