Za ljetne dane su kao stvoreni mali lagani obroci, a nema ništa slađe i spretnije za jesti od ražnjića. Iako djeluje komplicirano napikavanje raznih sastojaka, u ovom receptu nema puno muke, jer su u pitanju svi glavni sastojci – kozice i tikvice, koji se umaču u izmiksanu crvenu papriku s lukom. Vrijeme pripreme je samo 35 minuta.
Potrebni sastojci:
20dag kozica
1 zelena tikvica
1 crvena paprika
1 luk srebrenac
1/2dcl maslinova ulja
malo soli
Postupak kuhanja:
Očistite kozice i stavite ih u hladnjak.
Tikvicu narežite po duljini na tanke ploške (po mogućnosti na mesoreznici),a po tom svaku plošku prepolovite po duljini.
Operite crvenu papriku i narežite na 4 dijela. Očistite od koštica i narežite na štapiće. Luk srebrenac očistite i narežite na tanke ploške.U tavu stavite malo maslinova ulja i propirjajte srebrenac,a potom dodajte crvenu papriku i malo soli. Ostavite sve da lagano kuha 30-ak min. Smiksajte, ohladite i stavite u hladnjak do upotrebe.
Na drveni štapić nabodite polovice štapića tikvice i kozicu (po duljini),zajedno zamotajte u tikvicu i oko štapića. Ražnjiće složite u protvan, na papir za pečenje i pecite 10-ak minuta u pećnici na 180 C.
Na dno visoke čaše stavite umak od paprike, u koji uronite ražnjić. Poslužite toplo.
Da bismo pružili najbolje iskustvo, koristimo tehnologije poput kolačića za čuvanje i/ili pristup informacijama o uređaju. Suglasnost s ovim tehnologijama će nam omogućiti da obrađujemo podatke kao što su ponašanje pri pregledavanju ili jedinstveni ID-ovi na ovoj web stranici. Nepristanak ili povlačenje suglasnosti može negativno utjecati na određene karakteristike i funkcije.
You must be logged in to post a comment Login