Svakog proljeća, kada dođu topliji dani, mi odlučimo da ćemo se konačno okrenuti sebi i početi misliti što točno (više-manje) stavljamo u sebe (da bi ono što stavljamo na sebe što bolje izgledalo). No, zašto se taj proces opetovano zaustavlja s prvim grijanjem prostorija, zimom, za mene je potpuna enigma.
Hladniji, vjetrovitiji i manje sunčani dani sami po sebi uvjetuju smanjenu fizičku aktivnost (čitaj: kalorijsku potrošnju), no unatoč tome mi se prebacimo u hibernacijski mod koji nam daje zeleno svjetlo za uživanje u blagodatima hrane. Točnije, u blagodatima koje pruža rafinirani šećer. On se nalazi u gotovo svim industrijski proizvedenim proizvodima od običnog kocka-šećera, preko gaziranih pića i slatkiša do pekarskih proizvoda.
Dokazano je da šećer izaziva ovisnost i da se mi konstantno krećemo u njegovu začaranom krugu. No, dobra stvar u svemu tome je da tu ovisnost možemo prekinuti samo ako uložimo malo truda i strpljenja.
Problemi koje izaziva šećer nisu “ samo“ nakupljanje masnog tkiva ( jer sve što ne potrošimo, pretvara se u zalihu) i stvaranje karijesa, već cijeli niz ostalih negativnih posljedica.
- Šećer smanjuje sposobnosti poput memorije i fokusa – istraživanja su pokazala da prehrana bogata šećerom smanjuje razinu BDNF (brain-derived neurotrophic factor) koji je zadužen za zdravlje i funkciju neurona i koji nam pomaže kod učenja i pamćenja novih stvari.
Osim toga, ako već imate povišenu razinu šećera u krvi ili već bolujete od dijabetesa spadate u skupinu koja je pod rizikom da oboli od demencije ili Alzheimera. - Šećer narušava kvalitetu vaše kože – šećer u krvi na sebe veže kolagen u procesu koji se zove glikacija i uzrokuje stvaranje bora. Također, ako i iza 30-ih patite od akni i tu je šećer glavni krivac. Visoka razina inzulina stimulira produkciju hormona koji povećavaju masnoće u koži. Vjerujte mi, smanjenje šećera je najbolje što možete napraviti za zdravlje i ljepotu vaše kože.
- Šećer narušava imunitet – kada nas napadnu virusi konzumacija šećera smanjuje produkciju antitijela, utječe na transport vitamina C, te čini stijenke naših stanica neotpornijima na strana tijela.
- Šećeri nisu samo „prazne kalorije“… šećeri su ANTINUTRIJENTI -šećer izvlači iz organizma korisne nutrijente poput B vitamina, te kalcija i magnezija (zdravlje kostiju, uz trening s otporom uvelike ovisi o ova dva minerala).
- Šećer hrani kancerogene stanice – razina inzulina je kronično povišena zbog kontinuiranog priljeva šećera u krvotok što izaziva rast kancerogenih stanica.
- Prekomjerno uživanje u šećeru izaziva otpornost na inzulin – konzumacijom hrane i pića s visokim udjelom šećera naša razina inzulina je konstantno visoka što u konačnici rezultira poremećajem u transportu šećera – dijabetesa.
- Neprijateljske gljivice se direktno hrane šećerom. Drage moje dame, ako i mislite da niste kolonija kandide, a imate simptome svrbeža „južno“, glavobolje, umora ili nejasnog fokusa, onda ste debelo u krivu i vama je imperativ eliminirati šećer iz vaše prehrane. Bez brige, muškarci su jednako time pogođeni.
Ima još puno drugih razloga koje sam mogla uključiti, no ovi su najvažniji. Kao osoba koja radi s ljudima na promjenama životnih navika, važno mi je naglasiti koje su akutne i dugoročne posljedice prekomjerne konzumacije rafiniranih šećera. Eliminacijom namirnica s visokim udjelom šećera na samo tjedan dana može smanjiti žudnju (ovisnost) za istim.
Oni koji proglase rat šećeru imat će bistriji um, izgubit će masno tkivo i imat će više energije.
I zato, go for it, jer promjena je moguća!
[box style=”0″]
Tekst napisala Margareta Marković, magistra kineziologije fitnessa i sporta, certificirana za promjene životnih navika koji uključuju prehranu.
Radi kao kondicijski trener za fitness i sport u Motus Melioru te je zadužena za promjene sastava tijela klijenata.
[/box]
