“Vučja trava”, „sretne bobice“ ili „crveni dijamanti“ samo su još jedan od naziva za goji bobice. Latinskim imenom Lycium barbarum, goji je drvenasta grmolika biljka koja daje visokoenergetski plod bobičasto–čokoladnog okusa.
Rastu na Himalajama gdje se koristi već stoljećima ne samo u kuhinji nego i u medicini, a danas su najpoznatija superhrana u svijetu. Nalaze na prvom mjestu američke ljestvice ORAC koja mjeri antioksidacijska svojstva hrane.
Djelovanje
Svojim bogatim sastavom imaju zaista široki spektar djelovanja:
- jačaju imunološki sustav
- usporavaju proces starenja organizma
- sprečavaju nastanak leukemije i raka
- štite od bolesti srca i krvnih žila
- reguliraju rad mokraćnog sustava
- daju snagu i energiju
- djeluju antibakterijski i antiupalno
- poboljšavaju plodnost kod žena
- štite vid i doprinose ljepšem tenu
- poboljšavaju cirkulaciju
- štite od dijabetesa
- poboljšavaju kvalitetu spermija
Nutrijenti
Bogate antioksidansima, aminokiselinama i esencijalnim masnim kiselinama, goji bobice obiluju i zavidnim količinama mnogih drugih spojeva, zbog čega se ubrajaju u superhranu.
- 19 amino kiselina (od kojih je 8 esencijalnih)
- 21 mineral u tragovima, uključujući i antikancerogeni germanij
- više proteina nego cjelovito zrno pšenice (13%)
- više C vitamina od naranče
- kompleks B vitamina neophodnih za pretvaranje hrane u energiju
- vitamin E (rijetko se nalazi u voću, uglavnom u sjemenkama i žitaricama)
- ciperon, koji koristi srcu i krvnom tlaku a ublažava i ženske tegobe
- solavetivon, snažan antigljivični i antibakterijski spoj
- fizalin, aktivan spoj koji štiti od leukemije i hepatitisa B
- betain, koji se koristi da bi jetra proizvodila kolin, spoj koji smiruje nervozu, poboljšava memoriju i štiti od masne jetre. Betain također smanjuje rizik od infarkta i štiti DNK
- kompletan spektar antioksidanata karotenoida, uključujući i beta karoten (bolji izvor od mrkve) te zeaksantin (štiti oči). Ovo čini goji bobice najbogatijim izvorom beta karotena od svih poznatih namirnica
- beta-sitosterol, antiupalni agens. Beta-sitosterol se također koristi za snižavanje kolesterola, liječenje spolne nemoći i kod povećane prostate.
- esencijalne masne kiseline, koje su potrebne za održavanje proizvodnje hormona, dobro funkcioniranje mozga i živčanog sustava.
Konzumacija
Preporučena dnevna doza bobica je 10-30 g dnevno, dok se u kineskoj medicini primjenjuje doza od
150 g svježih bobica dnevno.
Teško je pronaći svježe goji bobice jer se one brzo kvare. Na tržištu postoje sušene bobice ili sok od goji bobica, a dostupne su i u obliku nezaslađene pulpe.
Za vas smo stupili u kontakt s proizvođačem goji bobica OPG Goji bobice, Davorom Hasićem koji nam je pomogao napisati ovaj članak i ljubazno nam dostavio svoje fotografije.
Više o uzgoju i narudžbama na njihovom Facebook profilu.
Nagradni natječaj
Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo u vlasništvu Davora Hasića koje je u drugoj prijelaznoj godini ekološkog uzgoja Goji bobica, našim vjernim čitateljima s područja Zagreba poklanja:
1. nagrada
paket od 300 g svježih goji bobica i popust od 20 % na prvu kupnju svježih goji bobica za narudžbu iznad 500 g
2. nagrada
paket od 150 g svježih goji bobica i popust od 20 % na prvu kupnju svježih goji bobica za narudžbu iznad 500 g
3. nagrada
paket od 150 g i popust od 10 % na prvu kupnju svježih goji bobica za narudžbu iznad 500 g
[box style=”0″]
Osvoji svoju superhranu!
Pitanje: Navedi bar pet pozitivnih djelovanja na zdravlje goji bobica!
Pošalji odgovor na mail na [email protected], s točnim odgovorom, adresom i kontakt podacima. Random.org bira!
Zbog roka trajanja goji bobica i berbe koja je planirana u nedjelju – nagradna igra završava u subotu, 19. rujna, točno u podne.
Dobitnice:
1. nagrada Ina Kašaj
2. nagrada Štefica Petković
3. nagrada Ljiljana Stanić
[/box]
