Čaj, omiljeni napitak širom svijeta, nije samo ukusan, već i ispunjen brojnim koristima za zdravlje i dobrobit. Ovaj napitak je prisutan u raznim oblicima i okusima, od klasičnog crnog, preko osvježavajućeg zelenog, do mirisnog buketa raznih biljnih čajnih mješavina.
Čaj je bogat antioksidansima koji pomažu u zaštiti tijela od slobodnih radikala. Iako sadrži kofein, može manje iritantan za želudac od kave. Isto tako, može pomoći u jačanju imunološkog sustava zbog prisutnih fitonutrijenata i vitamina. Neki čajevi, posebno biljni čajevi poput kamilice i đumbira, mogu olakšati probavu i ublažiti tegobe poput nadutosti, žgaravice i grčeva.
Priprema i ispijanje čaja može postati smirujući ritual
Čaj je često povezan s trenucima odmora i meditacije, a uživanje u njemu pomaže oslobađanju stresa i opuštanju uma. Još kad vam se pridruži prijateljica koju dugo niste vidjeli, mama koja je doputovala u posjetu iz drugog grada pa čak i nenajavljeni gosti, šalica toplog čaja stvorit će savršenu atmosferu doma. Kuhajte ga češće!
U svijetu postoji više od 1500 vrsta čaja
Nakon vode on je najkonzumiraniji napitak na svijetu, uz gotovo 4 milijarde popijenih šalica dnevno. Kako i ne bi, kad nas harmonija njegovih aroma, mirisa i topline svakim gutljajem opusti i osvježi, a u jesen i zimi omiljena šalica čaja grije i umiruje tiijelo i duh. Ujutro nas čaj budi i daje poticaj za sve dnevne izazove, šalica u podne nas opušta, čisti organizam i pruža harmoniju, a uvečer pruža mir i pomaže da lakše utonemo u san.
3 zanimljivosti o čaju
- Prvi ledeni čaj Amerikanci su pripremili 1904. na Svjetskom sajmu
Slučajno, kao i sve dobre stvari. Suprotno od planiranog, umjesto toplo serviranog čaja, netko ga je od prisutnih poslužio s hrpom leda. Naime, bilo je to doba toplinskog vala i ideja je ispala savršeno. Degustatori čaja stajali su u redu kako bi kušali ovaj izum, a sve ostalo je, kako to volimo reći – povijest.
- Za savršen čaj je bitno je koliko dugo ćete natapati vrećicu
Optimalno vrijeme namakanja i temperatura ovise o vrsti čaja koju pripremate. Primjerice, crni čaj je najbolje namakati 3 do 5 minuta na 93.33 stupnjeva Celzijusa, bijeli čaj 1 do 2 minute na 76.67 stupnjeva Celzijusa.
- I vrećica čaja je nastala slučajno
Naime, jedan trgovac čajem je 1908. poslao uzorke svojih proizvoda zatvorene u svilene vrećice restoranima i kafićima po cijelome svijetu. No, nakon nekog je vremena shvatio da kafići zapravo kuhaju njegov čaj u svilenim vrećicama, kako bi uštedjeli na vremenu. I tako je nastala prva verzija vrećice čaja, koja se kroz godine mijenjala i prilagođavala, ali je i dalje jednako genijalna.
Uživajte u čaju u ovim predivnim jesenskim danima, slupčajte se uz omiljenu knjigu i ukusan, topli napita, isprobajte nove okuse i arome i uživajte u zasluženom vremenu za sebe.
