5 ukusnih vegetarijanskih recepata

Isprobajte zanimljive recepte jednostavne za pripremu.

1. Talijanska pita od špinata

Vrijeme pripreme: 10 min.

Vrijeme kuhanja: 38 min.

Sastojci:

1 žlica maslinovog ulja

2 poriluka srednje veličine, samo bijeli dio, tanko narezan

1 kutija gotovog špinata

1 šalica bijele riže

3 velika jaja

1 šalica parmezana

pola čajne žličice sušenog mažurana

sol, papar

Priprema:

Zagrijte ulje na laganoj vatri, dodajte poriluk. Pirjajte dok ne omekša, oko 8 minuta. U zdjeli pomiješajte poriluk, špinat, rižu, jaja, 3/4 šalice parmezana, mažuran, sol i papar. Smjesu prebacite u lim za pečenje i pospite preostalim parmezanom. Pecite na 190 stupnjeva dok ne dobije zlatnu boju, oko 30 min. Poslužite toplo, servirano u trokute.

2. Sendvič s grilanim povrćem

Vrijeme pripreme: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 14 min.

Sastojci:

2 žlice maslinovog ulja

1 žlica aceta balsamica

sol, papar

4 komada neke vrste gljiva (vrganji, bukovače, mogu i šampinjoni)

1 manji svežanj šparoga

1 velika crvena paprika

4 kriške kruha

100 grama ovčjeg sira

Priprema:

U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, aceto balsamico, sol i papar. Premažite gljive, šparoge i papriku tom mješavinom. Grilajte povrće oko 10-12 minuta, a zatim dodajte kruh dok ne postane topao. Lagano grilane šnite kruha premažite ovčjim sirom, dodajte gljive i povrće, te poslužite toplo.



3. Tagliatelle s povrćem i plavim sirom

Vrijeme pripreme: 10 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Sastojci:

200 grama tagliatella (rezanaca) od špinata

200 grama brokule

200 grama cvjetače

150 grama plavog sira

muškatni oraščić

sol i papar

Priprema:

U velikoj posudi lagano posolite vodu i skuhajte tjesteninu al dente, sljedeći upute na pakiranju. Dodajte brokulu i cvjetaču posljednje 3 minute kuhanja. Ocijedite. Na laganoj vatri rastopite sir, miješajte dok ne postane gusta smjesa. Dodajte tjesteninu i povrće i pomiješajte kako bi se sastojci povezali. Začinite oraščićima, soli i paprom te poslužite.

4. Pogačice od rajčice

Vrijeme pripreme: 12 min.

Vrijeme kuhanja: 12 min.

Sastojci:

1 srednja rajčica

2 šalice brašna

1 žlica praška za pecivo

1 šalica malomasnog jogurta

2 žlice nasjeckane ljutike

1 žlica nasjeckane osušene rajčice

maslinovo ulje, sol

Priprema:

U srednjoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj, manjoj posudi kombinirajte jogurt i ulje, dok ne dobijete glatku smjeru. Dodajte svježu rajčicu, ljutiku i sušenu rajčicu u mješavinu brašna. Napravite tijesto te oblikujte 12 pogačica. Pecite na oko 200 stupnjeva dok ne dobiju zlatnu boju, 12 minuta. Poslužite toplo.

…

Ostatak članka pročitajte ovdje:
5 ukusnih i jednostavnih vegetarijanskih recepata