Što su dani sve kraći i hladniji, što smo bliže Božiću to nam sve više prija magija u šalici koja nas jednim gutljajem vrati u djetinjstvo. Ništa ne grije dušu kao šalica fine, guste i kremaste vruće čokolade. Bilo da volite klasične okuse, blagdanske note, veganske varijante ili luksuzne kombinacije s rumom i lješnjakom, u tom slučaju nastavite čitati ovaj tekst jer vam donosimo pet recepata za domaću vruću čokoladu koje ćete željeti praviti i piti svaki dan.
Luksuzna vruća čokolada s marshmallowima
Za istinske obožavatelje čokolade, donosimo jednostavni recept, bogatog okusa koji je gotov za svega nekoliko minuta. u ovom receptu možete koristiti tamnu ili mliječnu čokoladu, ovisno o tome želite li intenzivniji ili blaži okus.
Sastojci:
- 600 ml mlijeka
- 142 ml vrhnja za šlag
- 100 g nasjeckane čokolade
Priprema:
Ulijte mlijeko i vrhnje u lonac te dodajte nasjeckanu čokoladu. Lagano zagrijavajte do vrenja, neprestano miješajući pjenjačom dok smjesa ne postane potpuno glatka. Poslužite u šalicama i ukrasite mini marshmallowima i malo naribane čokolade.
Savjet: probajte i s dvije do tri male žličice brendija.
Blagdanska menta vruća čokolada
Čokolada i menta savršena su dva okusa koja, sigurno smo, možete baš kao i mi kombinirati cijelu godinu.
Sastojci:
- 200 g tamne čokolade, razlomljene
- 600 ml mlijeka
- 150 ml vrhnja (slatko ili kiselo)
- šećer po želji
- ekstrakt mente ili After Eight čokoladice
Priprema:
Stavite čokoladu i mlijeko u lonac te lagano zagrijavajte uz miješanje dok se čokolada potpuno ne otopi. Nastavite grijati dok se lagano ne zapari, maknite s vatre i umiješajte vrhnje te par kapi ekstrakta mente. Ako radite s dodatnom After Eight čokoladica, i njih stavite odmah s mlijekom dok se ne otope.
Savjet: ovo je recept za šest šalica vruće čokolade. Možete ih poslužiti i s candy cane štapićima kako bi posložili za miješanje i dodatan okus mente.
Veganska vruća čokolada (s oat mlijekom)
Kremasta, aromatična i nježna, apsolutno savršena za one koji ne konzumiraju mliječne proizvode.
Sastojci:
- 500 ml zobenog mlijeka
- 100 g veganske tamne čokolade, sitno nasjeckane
- 1 mala cimetova štapić (opcionalno)
- 2 zgnječene mahune kardamoma (opcionalno)
- 1⁄2 žlice javorovog sirupa (opcionalno)
Priprema:
Sve sastojke stavite u lončić i zagrijavajte na laganoj vatri, često miješajući, dok se čokolada ne otopi. Ako ste dodavali začine, izvadite ih žlicom prije posluživanja.
Vruća čokolada sa slanom karamelom i rumom
Prava zimska poslastica kojoj je teško odoljeti s dozom alkohola, slane karamele i toplog mliječnog okusa.
Sastojci:
- 25 ml tamnog ruma
- 2 žličice guste karamele)
- 150 ml punomasnog mlijeka
- 50 g mliječne čokolade, nasjeckane
Priprema:
U maloj zdjelici pomiješajte rum i karamelu dok ne dobijete glatku smjesu.
Zagrijte mlijeko do laganog vrenja. Maknite s vatre, dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Vratite kratko na vatru da se ugrije, zatim umiješajte karamelu s rumom i dodajte prstohvat krupne morske soli. Ulijte u šalicu i poslužite odmah.
Vruća čokolada s lješnjakom i tučenim vrhnjem
Kremasta, bogata i apsolutno okus luksuza kao desert u čaši.
Sastojci:
- 50 ml vrhnja za šlag
- 1 žličica čokoladno-lješnjakovog namaza (npr. Nutella)
- 150 ml punomasnog mlijeka
- 25 g mliječne čokolade, nasjeckane
- 25 ml likera od lješnjaka
- 1 žličica tostiranih sjeckanih lješnjaka
Priprema:
Istucite vrhnje i lagano umiješajte čokoladno-lješnjakov namaz. Zagrijte mlijeko do laganog vrenja, maknite s vatre i dodajte čokoladu. Miješajte dok se ne otopi, vratite kratko na vatru i umiješajte liker od lješnjaka.
Ulijte u šalicu, dodajte tučeno vrhnje i pospite tostiranim lješnjacima.
U slast!