Spojite se s nama

Bok, što tražiš?

SheShe

Gastronomija

Chilli con carne bez mesa

Pikantno jelo, Chilli con carne, koje se uvijek veže za meso moguće je napraviti uz pomoć zdravih grahorica – leće i graha

Tko kaže da bezmesni obroci ne mogu biti nutritivno jaki? Jedno serviranje upravo ovog meksičkog veganskog jela ima čak 10 grama proteina te je pun željeza, vitamina A i C, baš onoliko koliko je potrebno u jednom danu.

Pikantno jelo, Chilli con carne, koje se uvijek veže za meso moguće je napraviti uz pomoć zdravih grahorica – leće i graha. Nutritivni sastav ovih plodova je fascinantno posložen – sadrži gotovo sve potrebno za našu ishranu i to u vrlo korisnim i balansiranim omjerima. Prema našim potrebama dolaze makronutrijenti ugljikohidrati, proteini i masnoće, za gradivo i energiju, uz pregršt vitamina, minerala.

Potrebni sastojci:

  • 1 luk
  • 1 zelena paprika (srednje veličine)
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 1-2 žlice maslinovog ulja
  • 1 ljuta papričica
  • 6 sušenih rajčica
  • 1/2 šalice povrtnog temeljca
  • 1 konzerva (400 grama) graha 
  • 1/2 konzerve kukuruza
  • 400 grama kuhane leće (konzerva)
  • 1 žlica paste od rajčice
  • Malo paprike u prahu
  • 1 žličica kumina
  • 1 žličica origana
  • Himalajska sol
  • Papar

Priprema:

Nasjeckajte češnjak, a luk, čili rajčicu, papriku i suhe rajčice narežite na sitne kockice. Na vruće ulje na tavu ubacite sve te nabrojane sastojke i dinstajte 3 minuta pa dodajte temeljac, grah, leću, pastu rajčice i dobro promiješajte pa na kraju začinite i pustite da se kuha 15-20 minuta.

Ovaj ukusni veganski čili možete poslužiti na prženim šnitama kruha ili još zapeći u pećnici te poslužiti kao samostalno jelo posluženo s vrhnjem.

Autor: Tara Lukičić za www.tvornicazdravehrane.com

Pročitajte još

Gastronomija

Bilo koja vrsta zobenih pahuljica u bilo kojem receptu gotova je u maksimalno 15 minuta.

Događanja

Zdravica & Kavica mjesto je gdje će baš svatko pronaći nešto za sebe.

Zdravstveni karton

Donosimo popis od 5 namirnica koje u sebi skrivaju gluten iako na njih možda nikada niste gledali s oprezom.

Predstavljamo

Ekološki i u skladu sa svojim zelenim poslovanjem, Tvornica zdrave hrane odlučila je svoje obožavatelje razveseliti novim artiklom u ponudi – platnenom vrećicom uz koju nikad...

Advertisement