O razlozima zašto volimo kavu ne treba puno raspravljati. Ta se ljubav ne može objasniti, ona se samo osjeća. Kava se naprosto obožava svim osjetilima i u svim oblicima. To objašnjava i novi trend koji je stigao kod nas, a kojeg ćemo cijele sezone obožavati. Ako još niste, onda ćete se svakako zaljubiti već na prvi gutljaj cold brew napitka.
Hladnu cold brew kavu zavoljet ćete jer ima mekši, slađi i manje kiselkast okus što je najveća prednost za one koji žele osvježenje s kofeinom. Radi se o hladnim napitcima od kave bogatog okusa. Ali nemojte brkati hladnu cold brew s ledenom kavom.
Cold brew ima nekoliko prednosti prema ice coffee kavi. Kako kava na ovaj način nije podložena termičkoj obradi to joj daje manju gorčinu i prirodnu slatkoću. Okus joj je osvježavajuć i balansiran. Hladna cold brew kava priprema se s vodom sobne temperature te ima više kofeina, dok se ice coffee priprema s vrućom vodom, a zatim se rashlađuje s ledom.
Iako je nekad priprema trajala 12-15 sati, sada zahvaljujući inovativnoj tehnologiji možete uživati u osvježavajućim hladnim pićima kod kuće, pripremljenim za manje od 5 minuta.
Kokteli od kave za zabavna druženja na otvorenom
Ne morate nigdje ići, ništa puno planirati i organizirati. Sami možete pripremiti neodoljive cold brew napitke i to mnoštvo različitih vrsta. Najnoviji aparat za kavu iz De’Longhi obitelji automatskih aparata – Eletta Explore nudi recepte za više od 50 napitaka – uključujući tople, hladne i cold brew recepte od kave i na bazi mlijeka.
Priprema napitaka na Eletta Explore aparatu lagana je i doslovno od vas traži nekoliko pritisaka prsta na zaslonu ekrana.
Eletta Explore putem Coffee link aplikacije predlaže više od 100 recepata hladnih, toplih i cold brew napitaka.
U nastavku donosimo 3 recepta s kojima može početi vaša osvježavajuća avantura u kojoj ćete postati cold brew zaljubljenik, a kasnije inspiraciju i recepte slobodno potražite putem svoje Coffee Link aplikacije ili putem De’Longhi društvenih mreža.
Cold Brew Mojito
Sastojci:
- led
- cold brew shot
- mineralna voda
- bijeli rum
- sok od limete
- smeđi šećer
- listići mente
- kriška limete
Priprema:
U čašu dodajte dvije žličice smeđeg šećera i listiće mente. Zatim dodajte 20 ml soka od limete. Dodajte 50 ml bijelog ruma. Nježno promiješajte i napunite čašu usitnjenim ledom.
Napunite čašu sa 60 ml mineralne vode tako da ostane 2 cm prostora u čaši. Polako dodajte cold brew shot preko pića. Na kraju ukrasite piće s listićima mente i kriškom limete.
Cold Brew Gin & Tonic
Sastojci:
- led
- cold brew
- gin
- tonik
Priprema:
Dodajte četiri kockice leda u čašu. Na Eletta Explore aparatu odaberite napitak cold brew kava. Dodajte 25 ml gina po želji. Natočite tonik do vrha.
Cold Latte & Menta
Sastojci:
- led
- sirup od mente
- cold brew
- biljno mlijeko
- listići svježe mente
Priprema:
Dodajte tri kockice leda u visoku čašu zajedno sa sirupom od mente. Na Eletta Explore aparatu odaberite napitak cold brew kava. Dodajte biljno mlijeko kako bi zaokružili napitak savršenom hladnom mliječnom pjenom napravljenom na Eletta Explore aparatu. Na kraju dekorirajte s listićima mente.
