Energetske pločice idealna su užina. U trgovinama ih sad ima u ponudi više vrsta i zaista su ukusne i nerijetko dobrog sastava, ali nisu baš za svačiji džep.
U svakom slučaju, s ovima znate što jedete!
Energetska pločica s marelicama
Sastojci:
- 1 šalica riže
- ½ šalice zobi
- ½ šalice sjemenki bundeve
- 1 ⅓ šalica badema, prženih
- ½ šalice sušene marelice, narezati na kockice
- ⅓ šalice kukuruznog sirupa
- ½ šalice meda
- ekstrakt vanilije 1 žličica
- 1 red tamne čokolada
Priprema:
Stavite zob, rižu, sjemenke bundeve, bademe i narezane marelice u veliku zdjelu.
U posudu stavite kukuruzni sirup i med i zagrijte do 126°C. Zatim pažljivo dodajte ekstrakt vanilije i uklonite s vatre.
Sjedinite smjesu i prelijete u posudu obloženu papirom za pečenje. Dobro utisnite na željenu debljinu. Stavite u hladnjak na nekih 30 minuta.
Otopite red tamne čokolade i prelijte, te vratite opet u hladnjak na novih 30 minuta.
Zamotajte u papir za pečenje možete čuvati i do tjedan dana.
Dobar tek!
