Volite li bazgu? U kafićima na ljetnim terasama upravo naručujete sok od bazge kako bi se osvježili, a u dućanima tražite sirup od bazge? Onda je za vas ovaj recept savršen! Iz Slavonije vam donosimo vrlo jednostavan recept kako bi napravili sami svoj sok od bazge. I obavezno nam javite kako vam se sviđa!
Sastojci:
- 50 cvjetova bazge
- Voda
- 15dkg limunske kiseline
- 1kg limuna
- Šećer
- 2 konzervansa
Priprema:
Kako bi dobili savršeni, domaći sok od bazge potrebno je 50 cvjetova bazge staviti u 8 litara vode te ostaviti 24 sata. Nakon toga, procijediti smjesu kroz gusto cjedilo i u to dodati 15 dkg limunske kiseline i 1 kg narezanog limuna na kockice.
Ponovno smjesu ostavite 24 sata te potom procijeniti. Nakon što procijedite smjesu izmjerite koliko ste litara soka dobili. Na svaku litru soka potrebno je dodati 1kg šećera. Na kraju 2 konzervansa. Kada se šećer otopi sok je gotov i stavite ga u bočice.
Također smjesu možete prepoloviti i napraviti sok od 25 cvjetova, ali nemojte zaboraviti i ostale sastojke umanjiti.
Anja Mihaljević
