Connect with us

Hi, what are you looking for?

She.hrShe.hr

Gastronomija

Najmekše buhtle koje će vas vratiti u djetinjstvo

Sama pomisao na buhtle podsjeća na baku i njezinu toplu kuhinju.

Doista, i sama pomisao na njihov miris podsjeća na baku i njezinu toplu kuhinju.

Sastojci

KVASAC

  • 1 dcl toplog mlijeka
  • 1/2 svježeg kvasca
  • 1 velika žlica šećera
  • po potrebi brašna

TIJESTO

  • 1/2 kg brašna
  • 10 dkg šećera
  • 10 dkg *otopljenog maslaca
  • 1,5 do 2 dcl toplog mlijeka
  • 1 jaje
  • 1 vanilin šećer
  • malo limunove korice
  • malo soli

NADJEV

  • marmelada ili
  • čokoladni namaz ili
  • pekmez

POSIPANJE

  • Šećer u prahu
pinterest

Postupak

U malo toplog mlijeka dodajte šećer, kvasac i brašno. Pustite da se digne.

Zagrijte mlijeko. Otopite maslac i malo ga prohladite. U toplo mlijeko dodajte jaje, malo to promutite. U veću zdjelu stavite brašno, šećer, sol, lim. koricu, vanila šećer, uzašli kvasac, mlijeko s jajem i otopljeno maslac.
Dobro izradite dok ne dobijete kuglu koja se odvaja od stijenki posude.

Tijesto poklopite ili pokrijte čistom krpom i pustite da se diže na toplome. Neka se udvostruči obujam.

Kada se udvostruči, malo ga izradite rukama i napravite kojih 15 loptica. Loptice stavljajte na dlan i malo ih spljoštite, svaku punite omiljenim pekmezom, čokoladnim namazom… Pažljivo zatvorite tijesto kako nadjev ne bi iscurio vani prilikom pečenja.

Ostavite ih da se na toplome još jednom dižu.

Dignute buhtle stavite u HLADNU pećnicu koju uključite na 160 °C da se peku jedno 30-ak minuta, dok lijepo ne porumene.

Prije pečenja ih je dobro namazati otopljenim maslacem i posuti šećerom u prahu, onda imaju savršeno hrskavu i slatku koricu.

Izvor Coolinarika.com

Više

Gastronomija

Panettone je u slatki kruh porijeklom iz Milana, koja se obično priprema i uživa za Božić i Novu godinu u zapadnoj, južnoj i jugoistočnoj...

Gastronomija

Focaccia se radi s više kvasca što joj dopušta da više naraste i postane prozračnija, kao kruh.

Savjeti i preporuke

Za ovu masku su vam potrebna samo 3 sastojka, koristi se jednom tjedno, a prve rezultate možete vidjeti, kako kažu, već nakon mjesec dana.

Događanja

Novi di-go kvasac za kolače

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.