Spojite se s nama

Bok, što tražiš?

SheShe

Gastronomija

Punjeni cvijet tikvice

Kušajte cvijet tikvice punjen kozjom skutom, hrskave žablje krakove s kremom od češnjaka, proljetne rolice s povrćem i kozicama, ili se jednostavno prepustite svevremenskim klasicima poput kremastog rižota, poznate zapečene luk juhe i Esplanade štruklima.

Šarmantni zagrebački Le Bistro ovih je dana osvježio svoju ponudu novim ljetnim à la carte jelovnikom. Selekcija primamljivih jela inspirirana je zavodljivim mirisima i okusima francuske kuhinje, domaćim specijalitetima i najboljim svježim sezonskim namirnicama.

Dopustite da vas zadive neodoljivi mirisi i okusi s dozom pariškog šika. Novi kreativni jelovnik prepun je lokalnih, sezonskih namirnica i slasnih kombinacija. Kušajte cvijet tikvice punjen kozjom skutom, hrskave žablje krakove s kremom od češnjaka, proljetne rolice s povrćem i kozicama, ili se jednostavno prepustite svevremenskim klasicima poput kremastog rižota, poznate zapečene luk juhe i Esplanade štruklima.

Chef Ana Grgić odlučila je i s nama podijeliti receptić.

Punjeni cvijet tikvice

  • Cvijet tikvice 15 kom

Nadjev

  • Kozja ili kravlja skuta 300 g.
  • Vrhnje za kuhanje 500 ml
  • Sol, papar po želji
  • Svježi bosiljak
  • Parmezan 100 g.
  • Bjelanjak 2 kom

U vrhnje za kuhanje dodati skutu, kuhati dok se ne zgusne, dodati ribani parmezan, začiniti i dodati sjeckani bosiljak.

Sa štapnim mikserom napraviti finu kremu, malo ohladiti i umiješati bjelanjke da poveze smjesu.

Cvijet tikvice lagano otvoriti, puniti sa smjesom od sira, vrhove zatvoriti da smjesa ne iscuri.

Kuhati na pari oko 6 min. Poslužiti s maslinovim uljem, pečenim rajčicama i svježim začinskim biljem.

 

Više

Gastronomija

Danas biramo nesvakidašnju kombinaciju namirnica: tjestenina, nektarine, tikvice i feta sir.

Gastronomija

Recept za jednostavne i ukusne polpete od tikvica.

Gastronomija

Matejka s bloga likechocolate.net piše recept za jedno brzo i prefino jelo.

Gastronomija

Ova salata je vrlo aromatična i osvježavajuća, tako da je idealan izbor za tople dane te ide odlično uz roštilj

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.