Spojite se s nama

Bok, što tražiš?

SheShe

Gastronomija

Topla uskrsna štruca s cimetom

Ova topla i meka uskrsna štruca s cimetom tradicionalna je poslastica u Ujedinjenom Kraljevstvu, poznata po specifičnom izgledu s motivom križa.

Ova topla i meka uskrsna štruca s cimetom tradicionalna je poslastica u Ujedinjenom Kraljevstvu, poznata po specifičnom izgledu s motivom križa. Ovaj recept za čitavu štrucu lakše je pripremiti nego kad biste svako pecivo radili zasebno, a kriške su još finije kad se tostiraju. Uskrsna štruca obično se poslužuje za uskrsni doručak ili ručak.

SAVJET: Potopite goji bobice u malo tople vode na pet minuta da omekšaju, a zatim ih ocijedite prije dodavanja u tijesto. Slobodno prema želji dodajte druge komadiće omiljenog sušenog voća ili ga preskočite.

NAPOMENA: Ako niste osjetljivi na gluten, možete upotrijebiti obično brašno umjesto brašna bez glutena. Priprema smjese za križ nije obavezna ako dekoraciju križa želite preskočiti. Sameljite bademe u procesoru za hranu ili brzom blenderu.

Porcija: 1 štruca za 10 osoba
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme pečenja: 45 minuta
Ukupno vrijeme: 1 sat i 5 minuta

Sastojci:
  • 55 g kokosova ulja ili rastopljenog maslaca,
  • 125 ml javorova ili agavina sirupa,
  • 1 čajna žličica soka od limuna ili jabučnog octa,
  • 6 – 8 kapi ulja Young Living Orange+ (po želji),
  • 1 – 2 kapi ulja Young Living Cinnamon+ (po želji),
  • 1 velika jabuka ili 2 male kruške, oguljene i naribane,
  • 80 g grožđica i/ili goji bobica,
  • 180 ml kokosova mlijeka (ili mlijeka po izboru),
  • 180 g mljevenih badema (ili drugih orašastih plodova ili sjemenki),
  • 150 g brašna bez glutena (ili običnog brašna),
  • 2 čajne žličice praška za pecivo,
  • ½ čajne žličice sode bikarbone.
Sastojci za dekoraciju križa:
  • 3 jušne žlice brašna bez glutena (ili običnog brašna),
  • 2 jušne žlice vode,
  • 2 kapi ulja Young Living Orange+ (po želji).
Upute

Zagrijte pećnicu na 180 °C i kalup za pečenje obložite papirom za pečenje. Nauljite papir za pečenje kokosovim uljem ili maslacem da se tijesto ne bi zalijepilo.

Rastopljeno kokosovo ulje ulijte u veliku posudu i dodajte javorov sirup, limunov sok, ulja Young Living Orange+ i Young Living Cinnamon+, naribane jabuke, grožđice, kokosovo mlijeko i mljevene bademe te lagano promiješajte da se smjesa sjedini. U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dobro promiješajte.

https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-hot-cross-buns/

U pomiješane vlažne sastojke dodajte smjesu od brašna i lagano miješajte da se sve dobro sjedini. Premjestite smjesu u kalup i izravnajte površinu lopaticom.

Da biste napravili smjesu za križ, u malu posudu dodajte 3 jušne žlice brašna, malo po malo dodajte 2 čajne žličice vode i na kraju dodajte ulje Young Living Orange+. Smjesa bi trebala biti glatka i gusta. Ne dodajte previše vode jer smjesa neće biti dovoljno gusta.

Smjesu od brašna i vode dodajte u dreser vrećicu za glazuru s okruglim nastavkom (ili upotrijebite običnu vrećicu i odrežite jedan vrh). Prije pečenja istisnite smjesu od brašna u okomitoj liniji duž središta štruce i u tri vodoravne linije s podjednakim razmakom kako biste dobili motiv križa.

Pecite štrucu približno 45 minuta dok se ne digne i ne porumeni.

Provjerite je li štruca gotova tako da u nju zabodete čačkalicu. Ako čačkalica izađe čista i bez tragova, štruca bi trebala biti gotova. Ako treba malo više vremena, lagano pokrijte gornji dio papirom za pečenje, pecite još 5 – 10 minuta i ponovno napravite test čačkalicom.

Srednji dio štruce trebao bi biti vlažan, ne gnjecav. Izvadite štrucu iz pećnice i ostavite ga na rešetki da se ohladi. Narežite rashlađenu štrucu. Kriške prema želji možete tostirati. Ako je jedva čekate isprobati, ostavite da se ohladi barem 10 minuta, a zatim pažljivo narežite na kriške. Poslužite kriške same ili s maslacem, premazom od badema ili marmeladom.

Više o Young Livingu saznajte na web-adresi www.youngliving.com/en_EU.

Više

Zanimljivosti

Inače, prilikom bojenja jaja svaka boja ima neko značenje, pa tako crvena može simbolizirati Kristovu muku, bijela čistoću, plava istinu, zelena plodnost...

Gastronomija

I ovih blagdana uživajte u druženjima uz bio&bio deserte koji mame izgledom i okusom.

Zanimljivosti

Young Living, jedan od lidera u proizvodnji eteričnih ulja, nudi opsežnu lepezu proizvoda koji potiču samopromišljanje i zahvalnost.

Gastronomija

Osim po obliku, bagelsi su specifični jer se prvo kuhaju pa peku.

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.