Sliči li ovaj domaći keks na original? Da, po svemu, osim jednom! Ne sadrži aditive, ni pojačivače ukusa, a vrlo je hrskav i ukusan.
Nebitna, ali svakako simpatična činjenica o ovim poznatim keksima jest da svaki Oreo ima jednak uzorak na keksu: 12 točaka, 12 cvjetića, 12 crtica i 90 ureza na rubu. Mi nismo išli tako daleko i samo smo htjeli napraviti svoju zdravu inačicu ovog slatkiša.
I uspjeli smo! Zahvaljujući idejama Brune s YumYum bloga.
Uvjerite se sami!
Sastojci
Za kekse:
- 100g bijelog pirovog brašna
- 25g kakao praha
- 10g kokosovog šećera
- 10g brezinog šećera
- ½ žličice praška za pecivo
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 35g kokosovog ulja, rastopljenog
- 3 žlice bademovog mlijeka
- 2 žlice sirupa od agave
- Prstohvat soli
Za kremu:
- 100ml kokosovog šlaga
- 50g grčkog jogurta
- Sok limuna
- Ekstrakt vanilije
Priprema:
Posebno pomiješati suhe i mokre sastojke za kekse pa ih sjediniti i rukama tijesto oblikovati u kuglu.
Tijesto zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku 15ak minuta kako bi se lakše razvaljalo.
Razvaljati tijesto između 2 papira za pečenje i kalupom izrezivati keksiće dok ne potrošite cijelo tijesto.
Peći ih na 150 stupnjeva 10 minuta, pustiti da se skroz ohlade prije mazanja kreme.
Sastojke za kremu izmiksati ručnim mikserom pa mazati na jednu polovicu keksa i poklopiti drugom.
*Tijesto za kekse po ovom receptu je savršeno, a s kremom se možete igrati prema želji i ukusu, možete umjesto šlaga staviti krem sir, kokosov maslac ili nešto treće.
