Ružmarin je zimzelena mediteranska biljka. Njegovo ime potječe od latinskog ros marinus, što znači “morska rosa”.Iako nam najčešće služi kao začin ili ga koristimo kao eterično ulje, osobitu pažnju zaslužuje i zbog brojnih zdravstvenih dobrobiti za fizičko i mentalno zdravlje.
List se dodaje raznim jelima od mesa, posebno janjetini i svinjetini, ali i ribi.Također se dodaje pečenim krumpirima i biljnom maslacu. Njegove tanke stabljike mogu se koristiti kao ražnjići, a ružmarinov čaj koristi se kod probavnih tegoba (nadutosti, usporene probave), reumatskih tegoba, problema sa žuči. Ružmarin potiče izlučivanje mokraće i dobro djeluje na jetru.
Cvijet se može kristalizirati za ukras. Kada se skinu listovi, stabljike ružmarina mogu se paliti na vatri ili roštilju za ugodan miris (i kao mirisni štapići!), a mogu se koristiti i kao štapići za roštilj. Sušeni listovi zadržavaju aromu i pogodni su za skladištenje.
Donosimo vam 8 dobrobiti ove čudesne biljke.
Suzbija patogene mikroorganizme
Zbog učestalih zaraza izazvanih patogenim mikroorganizmima koji nastaju u hrani, treba pripaziti na to kako se namirnice pohranjuju i pripremaju, posebice tijekom ljetnih mjeseci. Dodatnu zaštitu od bakterija pružit će ružmarin, koji ima antimikrobno djelovanje i suzbija širenje patogenih mikroorganizma u hrani.
S obzirom da djeluje na bakterije i gljivice ružmarin se može koristiti i kao sredstvo za čišćenje u kuhinji (radne površine, staklo). U 60ml vode dodajte 20ml octa (jabučnog) i 10ml alkohola. U to dodajte eterična ulja: 10 kapi limuna, 10 kapi ružmarina i 5 kapi lavande. Promiješajte i raspršite po površini.
Smanjuje rizik od raka dojke, crijeva i kože
Poznato je da ružmarin sprečava rast stanica raka dojke i debelog crijeva. Najdjelotvorniji je u kombinaciji s kurkumom ili ako se uzima u obliku ekstrakta. Znate li da ljeti možete koristiti ulje ružmarina koje pruža zaštitu od sunčevog zračenja i smanjuje rizik od raka kože.
Poboljšava pamćenje i rad mozga
Ako ste primijetili da vam pamćenje postaje slabije, zasadite ružmarin u tegli za cvijeće te ga stavite na mjesto na kojem učite, čitate ili gdje često boravite. Brojna istraživanja su pokazala da su osobe koje su mirisale ružmarin unaprijedile svoje pamćenje i moć koncentracije.
Ublažava probavne tegobe i bolove
Imate li učestale grčeve u crijevima, plinove ili sindrom iritabilnoga crijeva, čaj od svježih ili sušenih listića ružmarina ublažit će vaše tegobe. Osim što blagotvorno djeluje kod probavnih tegoba, ružmarin ublažava menstrualne grčeve i glavobolju te opušta mišiće.
Priprema čaja je jednostavna. U šalicu vruće vode dodajte grančicu-dvije ružmarina i ostavite nekoliko minuta.Potom procijedite i uživajte u ovom umirujućem napitku.
Smanjuje razinu stresa
Ružmarin može biti i vaš saveznik u borbi protiv stresa. Poznato je, naime, da on smanjuje razinu kortizola – hormona koji se luči kad ste pod stresom. Usto pridonosi osjećaju mira i opuštenosti. Na emocionalnoj razini, ružmarin daje snagu i ustrajnost. Imate li neki bolni i težak odnos, ružmarin će pomoći u uzajamnom iskazivanju osjećaja i rješavanju.
Istraživanje je pokazalo da, primjerice, medicinske sestre lakše podnose iznimno stresne situacije na poslu nakon što neko vrijeme udišu miris ružmarina.
Ublažava prehladu i gripu
Zahvaljujući protuupalnim svojstvima i blagotvornom djelovanju na dišne organe, ulje ružmarina smanjuje simptome upale grla, prehlade ili gripe. Ublažava i tegobe uzrokovane alergijom.
Nakapajte par kapi ulja ružmarina u aroma-lampicu i neka se njegov miris širi prostorijom u kojoj boravite. Ili, ulijte 2-3 kapi ulja ružmarina u vrelu vodu, pokrijte glavu ručnikom i inhalirajte njegov blagotvoran miris 15-20 minuta.
Potiče rast kose
Ako imate alopeciju, odnosno gubite kosu na određenim područjima ili vam se kosa prorjeđuje, primijenite masažu vlasišta uljem ružmarina. Prema istraživanju, kod osoba koje su sedam mjeseci masirale vlasište uljem ružmarina ili mješavinom ulja ružmarina, cedra ili majčine dušice, primijećeno je povećanje rasta kose i poboljšanje stanja vlasišta.
Štiti od prijevremenog starenja i degenerativnih bolesti
Sigurno ste već puno puta čuli za slobodne radikale, koji su neprijatelji vašeg zdravlja jer uzrokuju prerano starenje i dovode do mnogih bolesti. Snažan borac protiv slobodnih radikala je upravo ružmarin. Ovaj začin je jedan od najjačih prirodnih antioksidanata, koji vas štiti od djelovanja slobodnih radikala te tako smanjuje rizik od srčanih bolesti, raka, prijevremenog starenja i problema s vidom.
Izvor: Aternativa za vas, agroklub.com
