Connect with us

Hi, what are you looking for?

She.hrShe.hr

Duh i tijelo

Zdravi svijet Jadranke Boban Pejić

Razgovarali smo s prvim imenom prirodne prehrane u Hrvatskoj.

Kako bismo što više doznali o makrobiotici, uspješnom poslovanju i filozofiji zdravog življenja, razgovarali smo s Jadrankom Boban Pejić, koja je s mužem Zlatkom Pejićem prije 25 godina započela životnu i poslovnu "organsku priču". Zajedno su otvorili edukativni centar Makronovu, tvrtku Biovega, koja ima trgovine Bio&Bio, restoran Nova, izdavačku kuću Planetopija, studio za prirodnu njegu lica i tijela Orgona te distribuciju proizvoda i najnoviju investiciju – organsko imanje Bio Zrno.

Pejići su pioniri makrobiotike još iz vremena bivše države, koji bez obzira na sve prepreke pokušavaju svjetske trendove zdravog života prenijeti Hrvatima.

Koje su Jadrankine ideje, odakle crpi energiju, piše knjige, kuha, organizira seminare i živi život uspješne poslovne žene, doznali smo razgovarajući uz čaj s okusom čilija.

She.hr: Kad ste se susreli s makrobiotikom?

Jadranka: Kad sam upoznala Zlatka. Bilo mi je 20 godina i odlučila sam da ću postati vegetarijanka. Za to nisu postojali etički razlozi, već je moj organizam govorio – dosta. Zlatko je tada već počeo eksperimentirati s makrobiotikom. Kad mi je govorio o tome, sjećam se da mi se više od prehrane sviđala sama filozofija. Ipak, nisam pravila bauk oko novih namirnica u mom životu, sve je dolazilo jednostavno i prirodno.



She.hr: Koja vas je filozofija ponijela u makrobiotici?

Jadranka: Dvije su stvari bitne u makrobiotici. Jedna je da je sve povezano. Bila riječ o jednoj namirnici, jednom organu, jednom događaju, ne postoje stvari izvan konteksta, sve ima svoje uzročno-posljedične veze. Druga je bitna odrednica sloboda. Makrobiotika vas stavlja u situaciju da preuzimate odgovornost za svoje zdravlje, ali se u tome nalazi sloboda jer postajete neovisni o drugima. Mene je to strašno privlačilo – biti samodostatan. Cjelovitost, neovisnost i samodostatnost s jedne strane i fascinantna svijest o mogućnosti promjene s druge strane – nema onoga što ne možete promijeniti. Ona fantastična usmjerenost percepcije da stalno gledate mogućnosti, a ne ograničenja.

IDEJA MAKROBIOTIKE
Osnovna ideja iza koje i dan danas stojimo jest da je zdrav pojedinac preduvjet zdravog okoliša – u smislu, kada se čovjek počne brinuti o vlastitu zdravlju, počinje brinuti i o okolišu, a oni proizvodi koji su dobri za naše zdravlje dobri su i za okoliš.

She.hr: Kako ste započeli posao?

Na početku smo osnovali udrugu građana, tj. društvo za unapređenje kvalitete življenja. U to je vrijeme udruga bila platforma kroz koju smo mogli provoditi edukacije i seminare, a to je ono čime se Makronova bavila – educiranjem o zdravim stilovima življenja. Nakon toga smo početkom 90-ih godina osnovali poduzeće Biovegu jer smo željeli ljudima konkretno prikazati o čemu to govorimo. Nakon Biovege, koja je naša matica, počeli su se rađati i drugi projekti.



She.hr: Kakve edukacijske programe održavate u Makronovi?

Jadranka: Imamo redovita predavanja koja su otvorena za najširu publiku, a jednom tjedno i tri sata tečaja kuhanja. Za one koji žele malo dublje ući u tematiku postoji 18 različitih seminara u sklopu Akademije življenja. Svaka tri tjedna u našim prostorijama pripremamo i Makrovikend. Treći je program međunarodna shiatzu-škola, nakon koje se u radnu knjižicu upisuje zvanje shiatzu-terapeuta. Osim toga, postoje redoviti programi vježbanja, vježbe za kralježnicu, za trudnice i rezidencijalni seminari izvan Zagreba. Zakupimo prostor i sedam dana sa 50 ljudi budemo na aktivnom odmoru. Stječu se znanja i iskustva koja se nose kući.

Knjige koje je napisala Jadranka Boban Pejić: Žitarice, Alge, Proljeće, Ljeto, Jesen, Zima, Prirodno i slatko te priručnik Za bebe i djecu. Koautorica je knjige Hrana za život.

She.hr: Što makrobiotička prehrana čini za vitalnost tijela?

Bitno je reći kako ne postoji makrobiotička hrana, već postoje načela. Načela se svode na to da je hrana organska, cjelovita i svježa. Namirnice koje biramo moraju imati što više vitalnosti. Da bi se naša vitalnost održala, treba tu vitalnost iz hrane. Makrobiotika stavlja naglasak na način pripreme. Znači, svodi se na to kako pripremom od namirnica izvući maksimum potencijala. Da imate što više energije, iskoristite što više nutrijenata i da vam imunitet bude na zavidnoj razini. To se postiže različitim tehnikama kuhanja. Usput se uči o promjenjivosti – kako se mi mijenjamo, uvjeti se mijenjaju, a tako se i načini prehrane mijenjaju. Primjerice – treba li mi trenutačno više hrana koja će me opuštati ili koja će me dizati. S obzirom na vanjske uvjete, treba li mi hrana koja će me hladiti ili koja će me grijati. To se sve postiže tehnikama pripreme.

U makrobiotici je bitno i to što ne postoje načela "zato što je to netko rekao", bitno je u sve sumnjati i sve sebi prilagođavati – jer sve što trebate postoji u vama. Potrebno je naučiti slušati svoje tijelo. Pronađete li način uz koji se dobro osjećate – to je vaša makrobiotika.



She.hr:
Biovega je zastupnik kozmetike Dr. Hauschka. Što nam možete reći o proizvodima?

U svijetu makrobiotike kozmetika Dr. Hauschka vrlo je popularna. Znam kako je i od čega je napravljena pa je volim rabiti. Funkcija preparata nije u tome da rade umjesto kože, već polaze od pretpostavke da koža ima svoju inteligenciju i samoiscjeljujući ritam, a mi smo tu da je potaknemo. Pripravci su takvi da potiču kožu na dugotrajnu aktivnost i rad. Najvažnija osobina te kozmetike jest učinkovitost. Nakon jednog tretmana vidi se razlika.



She.hr: Kako stižete obavljati sav posao?

Dvije su stvari bitne – jedna je da imam sjajne djelatnike; kad postoji timski rad, posao se bolje obavlja. Moja filozofija jest da kada netko dođe raditi u naš sustav, ponašam se kao da je najbolji na svijetu, a na njemu je da to dokaže. Ljudi vole kad ih se respektira, kad im se da povjerenje i odgovornost te tako rastu. A s druge strane, volim to što radim i nije mi teško, a opet dobro znam svoje granice i kad osjetim da sam ih prešla, samo se zaustavim i kažem – ništa nije važno toga da se sada ubijem od posla. Osnovni je vodič kako se osjećam unutra, a ako sam nemirna, počnem rezati. Na površini vam se možda čini kao da režete mogućnosti, ali to je samo iluzija. Ne možete biti sve svima na svijetu.



Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Više

Zanimljivosti

Za vas smo izdvojili ovogodišnje Black Friday 10 bio&bio favorite.

Beauty report

Svaki sastojak Dnevne kreme s marelicom promiče zdravlje i vitalnost kože.

Zanimljivosti

bio&bio ne samo da je trgovački lanac već i sinonim za istinsku filozofiju življenja.

Zanimljivosti

Više od 115 proizvoda bio&bio robne marke nalazi se u 100% kompostabilnoj ambalaži od celuloznih vlakana, uključujući i naljepnicu, što znači da ih se...

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.