Mnogima omiljene grickalice – kokice – brzo se pripremaju, ukusne su, a zbog visokog udjela vlakana, izrazito su zasitne. Kokice su cjelovita zrna koja sadrže proteine, minerale i vitamine, sastojke koji su važan dio prehrane, a činjenica je da su zdravije od većine grickalica koje jedemo.
Neke od zdravstvenih dobrobiti koje donosi njihova konzumacija, jače su kosti, mišići, zubi i bolja probava.
Nastaju od zrna kukuruza, a šalica sadrži oko 31 kalorija, 4 g masti i 1 g natrija te 3 g vlakna. Vlakna pomažu u regulaciji probave i u smanjenju razine kolesterola. U prirodnom obliku ova namirnica ne pridonosi debljanju, ali način pripreme i dodaci koji se jedu s njom stvaraju dileme o stvarnom iznosu kalorija u njima.
Malo kalorija
Kokice sadrže malu količinu kalorija, ali pripremljene u ulju mogu postati jelo koje deblja. 100 g kokica sadrži 390 kalorija, dok 4 žlice biljnog ulja sadrži 480 kalorija. Primjerice, 150 g kokica koje su pripremljene u kokosovom ulju sadrži 660 kalorija, 30 g masti i 440 mg natrija.
Pakiranja za mikrovalnu pećnicu također sadrže kalorije i masti zbog raznih konzervansa. Kokice pripremljene u mikrovalnoj sadrže dvostruko više kalorija od kokica pripremljenih u aparatu te sadrže trans masti koje štete zdravlju. A ako im je dodan maslac sadrže i do 300 mg natrija po porciji.
Brojite kalorije
Kupujete li kokice za mikrovalnu, odaberite pakiranja koja sadrže 45 do 90 kalorija, 1g ili manje masti i bez trans masti, odnosno bez hidrogeniziranog ulja.
Dobro razmislite prije nego naručite najveću porciju kokica u kinu. Porcije ‘filmskih kokica’ mogu sadržavati od 600 do 1.200 kalorija i 30 do 60 g zasićenih masti. Dodaci poput maslaca donose još 200 kalorija na porciju koja tako sadrži gotovo 1.000 mg natrija što uzrokuje nadutost i zadržavanje vode.
Najbolji način za pripremu kokica je korištenje posebnog aparata, za razliku od mikrovalne, tave ili woka u koje se dodaje ulje i sol. Primjenom aparata za kokice izbjeći ćete dodane konzervanse i masti koje sadrže kupovne kokice, a moći ćete ih pripremati i u manjoj količini i jesti ih svježe i vruće. Možete ih pripremiti s niskokaloričnim dodacima poput mješavine začina kao što su bosiljak i origano.
Mršavite uz kokice
Budući da su zdrava i prirodna namirnica, kokice mogu biti dio redovite prehrane i onima koji žele smršavjeti. Ovakav tip dijete uključuje kokice pripremljene u aparatu za kokice i njihovu konzumaciju bez ikakvih dodataka kao što su sol, maslac i slično.
Također, tijekom ovakve dijete trebalo bi iz prehrane izbaciti sve ostale grickalice, masnu i visokokaloričnu hranu. Svaka hrana koju jedemo u neograničenim količinama može potencijalno postati hranom zbog koje ćemo se udebljati, ali to ovisi i o količini energije koja je potrebna našem organizmu.
You must be logged in to post a comment Login