Connect with us

Hi, what are you looking for?

She.hrShe.hr

Gastronomija

Isprobajte kuglof od pirovog griza i malina

Blaga aroma i kremasta struktura pirovog griza idealno će se uklopiti s voćem i orašastim plodovima uz koje ćete imati ukusan, nutritivno cjelovit obrok!

Pir je jedna od najstarijih poznatih vrsta žitarica, a potječe iz Azije odakle je donesen na Bliski istok odakle se proširio na Europu – u vrijeme Rimskog carstva bio je glavna namirnica rimskih vojnika koji su jeli pirovu kašu.

Može se konzumirati na različite načine, u raznolikim jelima kao glavno jelo, ali i kao dodatak desertima. Kod nas je danas moguće kupiti pir u osnovnom obliku, ali je sve popularnije i pirovo brašno, tjestenina, ali i krekeri, griz pa čak i pivo.

Blaga aroma i kremasta struktura pirovog griza idealno će se uklopiti s voćem i orašastim plodovima uz koje ćete imati ukusan, nutritivno cjelovit obrok!

Pronašli smo jedan zanimljiv recept Petre Terner

KUGLOF OD PIROVOG GRIZA I MALINA

Za kuglof je potrebno:

  • 2 jaja
  • 100 g smeđeg šećera
  • Prstohvat soli
  • 2 vanilin šećera
  • 200 ml ulja
  • 200 ml mlijeka
  • 300 g griza od pira
  • 80 g glatkog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 250 g svježih malina

Odvojite jaja i bjelanjke pjenasto umutite uz dodatak prstohvata soli. Žutanjke izmiksajte sa šećerom i uljem te im dodajte mlijeko. Kada ste dobro sve promiješali, dodajte griz, brašno i prašak za pecivo koje prvotno promiješajte u zasebnoj posudi. Kada ste dobili lijepu jednoličnu smjesu, kuhačom lagano umiješajte bjelanjke kako bi kolač bio što prozračniji.

Maline operite, osušite te uvaljajte u brašno te dodajte smjesi. Nemojte ih previše miješati kako se ne bi raspale, no ako nemate svježe maline, možete iskoristiti i one smrznute. Kuglof pecite 35 – 40 min. na temperaturi od 180 °C.

Nakon što je kuglof pečen, izvadite ga i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Poslužite uz svježe maline i džem od malina ili napravite malu čokoladnu glazuru. Glazuru napravite tako da na pari otopite 100 g mliječne čokolade, prelijte preko kuglofa tako da se čokolada prelijeva preko rubova te stavite u hladnjak kako bi se čokolada stisnula. Ukrasite listićima mente, svježim malinama i, ako se radi baš o nekom svečanom trenutku, satenskom trakom.

Ne propustite

Zanimljivosti

Menstrualna stigma može zvučati kao nešto nepravedno, ali zapravo može imati ozbiljne posljedice.

Savjeti stručnjaka

Zamislite da imate 60 kilograma, a popijete 180 litara vode? Nemoguće, naravno. Ovo je ujedno i jedina zanimljivost o komarcima zbog koje im se,...

Zanimljivosti

Volio je putovati, igrati vaterpolo, ali najviše od svega pjevati. Ivan Ferderber živio je život punim plućima, a onda je preko noći postao nepokretan...

Beauty report

FOREO, švedski skin-tech div, nudi vrhunska rješenja za zdrav i blistav izgled kože - inovativni proizvodi će osiguravati optimalnu njegu, prilagođenu svim vremenskim uvjetima...

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.