Connect with us

Hi, what are you looking for?

She.hrShe.hr

Gastronomija

Ljubitelji vinske kapljice u “Regentu”

Na trećem Međunarodnom festivalu vina i kulinarstva predstavit će se 200- tinjak izlagača s više od 800 vina.

Tijekom dva festivalska dana (28- 29. studenog) koji se održava u hotelu The Regent Esplanade posjetitelje očekuje niz edukativnih degustacija pa će uz vina moći uživati i u probranim gastronomskim delicijama. Održavat će se i suvremeno koncipirane eno – gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommeiliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i sve ljubitelje vina i hrane.

Na festivalu će se svojom kuhinjom predstaviti i poznati hrvatski restorani, nudeći vrhunske gastronomske specijalitete, a zemlja partner je Austrija, čuvena po svojim vinima i gastronomskim proizvodima.

Kako je istaknuo prof. Ivan Dropuljić, organizator festivala i ove godine im je glavni cilj promoviranje kulture stola i pijena vina, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude.

Sommeilier zanimanje budućnosti

Među zaposlenijim na ovom festivalu zasigurno će biti sommeilieri, a tome se neizmjerno veseli Karlo Gjurasek, sommeilier iz HGK. Kako je rekao za portal She.hr, upravo jedna od najvažnijih uloga ovog zanimanja budućnosti je umijeće sljubljivanja hrane i pića.

– Unatrag 15 godina u Hrvatskoj se bilježi velika ekspanzija vinske kulture kako kod vinara, tako i kod potrošača. Zamjetna je sve veća edukacija potrošača i sve veći interes da Hrvatska dobije cjelokupnu kulturu pijenja vina, a također i kulturu stola koja dosad nije bila baš izražena. Čini se da je došlo do „booma“ ne toliko za gemištom, nego za kvalitetnim vinima. Inače, žene obožavaju pjenušce i šampanjce, dok većina muškaraca striktno pije suha vina. A uopćeno, gotovo svi vole desertna vina – ispričao je Gjurasek.

Budući da se približavaju blagdani, upitali smo ga što preporuča od vina za Badnjak, a što za Božić. Lagana cvjetna Malvazija bit će, kaže on, idealna za Badnjak kad je riblji dan, dok će uz puricu s mlincima za Božić dobro ići Graševina. Odnosno, patka s mlincima sljubit će se lijepo s crnim Pinotom.

Written By

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Ne propustite

Gastronomija

Savršena geolokacija, duga neprekinuta tradicija vinarstva i vinogradarstva te izuzetno vrijedni, posvećeni i inovativni vinari od Vižinade stvaraju prepoznatljivu vinsku destinaciju.

Gastronomija

Ambiciozna vinarija Royal Hill iz Erduta crpi inspiraciju iz francuskog vinarstva, što ne čudi s obzirom na to da njihovih 50 hektara vinograda obuhvaća...

Zanimljivosti

To će potvrditi vinski stručnjaci i ljubitelji ove sorte, ali i brojne nagrade koje godinama stižu u feričanačku vinariju Enosophia, u svijetu poznatu po...

Gastronomija

Royal Hill Rosé nastavlja kratku, ali čvrstu tradiciju sve boljih ljetnih vina koja nam dolaze iz Hrvatskog Podunavlja.

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.