Spojite se s nama

Bok, što tražiš?

SheShe

Gastronomija

Marinirani svinjski odrezak na talijanski način

U nastavku donosimo zanimljivu ideju za proljetni meni s crvenim mesom, uz recept koji je preuzet iz Mediteranske kuhinje, a preporučuje ga Eva Pavić, magistra specijalist sigurnosti i kvalitete hrane.

Proljeće je vrijeme buđenja iz zimskog sna. Razdoblje kada bi naš organizam trebao biti pun energije. No većina nas se zapravo osjeća umorno. Puno radimo, malo spavamo i vrlo često ne brinemo o uravnoteženoj prehrani. Glavni uzročnik umora i bezvoljnosti u mnogo je slučajeva upravo anemija, a koja se javlja uslijed nedostatka željeza. Pritom je važno naglasiti da manjak vitamina B1, B2, niacina, pantotenske kiseline ili kolina dovodi do nedostatka željeza, a sve ove navedene hranjive tvari sadrži crveno meso.

U nastavku donosimo zanimljivu ideju za proljetni meni s crvenim mesom, uz recept koji je preuzet iz Mediteranske kuhinje, a preporučuje ga Eva Pavić, magistra specijalist sigurnosti i kvalitete hrane.

Marinirani svinjski odrezak na talijanski način

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 svinjska odreska
  • 4 svežnja listića kadulje
  • 2 žličice kapara
  • 2 kisela krastavca
  • Sol, kurkuma, đumbir, kajenski papar po želji

Marinada:

  • 4 žlice suhog bijelog vina
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žličice senfa
  • 1 žličica smeđeg šećera

Priprema:

Uklonite vidljivu masnoću s odrezaka te ih stavite u plitku posudu. Svaki odrezak začinite s malo soli, kurkume, đumbira i kajenskog papara te na svaki stavite list kadulje. Sitno nasjeckane krastavce i kapare pospite po odrescima. Marinadu pomiješajte, prelijte preko odrezaka i stavite na hladno 2 sata.

Ocjedite odreske i pecite ih na tavi ili na roštilju uz povremeno okretanje. Čim je gotovo, poslužite odmah uz kruh sa češnjakom, raznim vrstama salata (radič, potočarka, rukola) i cherry rajčicama.

salad-1033209_1920

 

Pročitajte još

Zdravlje

Stres, manjak sna, alergija, svađa, toksini u vašem parfemu, infekcije... - puno je čimbenika koji mogu izazvati glavobolju.

Beauty report

Revitalizirajte kosu u tren oka maskama iz kućne radinosti.

Savjeti stručnjaka

Donosimo vam popis deset namirnica koje pomažu u pročišćavanju tijela od toksina.

Savjeti i preporuke

Dove donosi novu liniju proizvoda moćnog naziva Powered by Plants kojim dokazuje da strastveno vjeruje u djelotvornost prirode.

Advertisement