Mramorne pločice

Ovo je još jedan u nizu od onih aromatičnih božićnih kolačića čiji miris se ovih dana širi našim kućama. Osim što divno miriše dok se peku, oduševiti će vas sigurno i njegov posebno dekorativan izgled na božićnom tanjuru slastica.



Sastojci :

• 300 g brašna (pola oštro, pola meko)
• 1 mala žličica praška za pecivo
• 120 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• prstohvat soli
• 150 g maslaca
• 1 žumance
• 1 velika žlica kakaa za kolače
• 2 žlice mlijeka

Postupak :

1. Brašno prosijte, pa ga pomiješajte s praškom za pecivo, šećerom u prahu, vanilin šećerom i malo soli. Umiješajte na listiće narezani maslac, zatim i žumance. Tijesto dobro izradite, pa u polovicu dodajte kakao za kolače. Oba tijesta pokrijte krpom i ostavite kroz dva sata u hladnjaku.
2. Oba tijesta razvaljajte u pravokutnike debljine 1 cm. Slijepite mlijekom jednu tamnu i jednu svijetlu traku, ponovno ih premažite mlijekom, pa na njih zalijepite druge dvije trake, tako da je tamna na svijetloj i obratno. Sve dobro pritisnite, umotajte u prozirnu foliju i ostavite dobiveni blok 15-tak minuta u zamrzivaču.
3. Pećnicu zagrijte na 175 C. Od ohlađenog tijesta, izrežite ploškice debljine 2 mm, slažite ih na papir za pečenje u limu od pećnice, jedan do drugog i pecite cca 8 minuta.

Just Good Food