Spojite se s nama

Bok, što tražiš?

SheShe

Gastronomija

Muffini s borovnicama by Gwyneth Paltrow

Dva recepta: originalni mamin te onaj za zdraviju verziju kolača.

Gwyneth Paltrow već nekoliko godina piše jako uspješan lifestyle blog Goop. Na tom blogu pored toga što dijeli savjete ženama kako balansirati obiteljski i profesionalni život, gdje fino jesti, kako se zabaviti i opustiti, savjete vezanu uz modu i održavanje zdravog tijela i duha, Gwyneth sa svojim čitateljima i dijeli svoju veliku strast naspram kuhanju. Pa tako na Goopu možete naći i njezine omieljene recepte. Npr. kako Gwyneth sprema pečenu piletinu s krumpirom, možete pogledati ovdje.

Gwyneth je ove godine izdala kuharicu My Fathers Daughter, a zamišljena je kao knjiga puna jednostavnih i finih recepata koji spajaju obitelj i zajednicu. Knjiga je trenutno snižena s 30 USD na 17,88 USD, a mi vam donosimo jedan od proslavljenih recepata njezine mame za muffine s borovnicama.



Ne smijemo pri tom zaboraviti koliko su borovnice zdrave jer su pune antioksidanta, pa imate još jedan razlog da isprobate ovaj fini i zdravi kolačić. Gwyneth Paltrow je izjavila kako je stalno molila mamu da joj radi muffine od borovnice dok je bila trudna, jer joj je odgovarao savršeni omjer kiselkastog i slatkastog okusa.



Muffin s borovnicama
– originalni recept (Blythe Danner)

Sastojci:
  • 1/2 šalice maslaca
  • 2 jaja
  • 1/2 šalice mlijeka
  • 2 šalice višenamjenskog brašna
  • 3/4 šalice šećera
  • 2 čajne žličice praška za peciva
  • 1/2 čajne žličice soli
  • 2 1/2 šalice svježih borovnica
Postupak:

Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Pomješati maslac, jaja i mlijeko u jednoj zdjeli, a brašno, šećer, sol i prašak za peciva u drugu zdjelu. Zatim umješate vlažne sastojke u suhe i ubacite borovnice. Tu smjesu ulijete u kalup u koji je umetnuto 12 papirnatih čašica, zagladite i pospete šećerom. Pečete dok muffini ne postanu zlatno smeđi i nož ne izlazi čist kad ga umočite u smjesu – to bi trebalo trajati oko 25 – 30 minuta. Poslužite toplo.

Ovaj kolačić sadrži 232 kalorije, 10g masnoće, 33g ugljikohidrata, 1g vlakna, 4g proteina.



Zdravija verzija kolača (Gwyneth Paltrow)

Sastojci:
  • 1/2 šalice biljnog ulja
  • 1/2 šalice sojinog mlijeka
  • 1/2 šalice javorovog sirupa
  • 1/4 šalice soka od agave
  • 1 šalica bijelog brašna spelte
  • 1 šalica cjelovitog brašna spelte
  • 2 čajne žličice praška za pecivo
  • 1/2 čajne žličice soli
  • 2 1/2 šalice svježih borovnica
Postupak:

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pomješajte ulje, sojino mlijeko, sirup i sok u jednoj zdjeli, a u drugoj brašno, prašak za pecivo i sol. Zatim umiješajte mokre sastojke u suhe i ubacite borovnice. Pečete dok muffini ne postanu zlatno smeđi i nož ne izlazi čist kad ga umočite u smjesu – to bi trebalo trajati oko 25 – 30 minuta. Poslužite toplo.

Ovaj kolačić sadrži 221 kaloriju, 10g masnoće, 32g ugljikohidrata, 2g vlakana i 3g proteina.

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Pročitajte još

Darivanje

Moji sretni kolači nova je kuharica Maje Brekalo, kreatorice popularnog bloga Delicious & Healthy by Maja i autorice hit-kuharice Moja sretna hrana koja je...

Gastronomija

Ukusi su različiti, ali mnogi će se složiti da se ništa ne može usporediti s kremastom teksturom i neodoljivim okusom bakinih domaćih štrukli sa...

Gastronomija

Recepti i načini pripreme tiramisua mnogobrojni su kao i priče o njegovom podrijetlu, a mi vam donosimo recept koji će jednostavno oduševiti vaše goste.

Gastronomija

Slasan i lagan ljetni kolač nadopunjen plavim bobicama.

Advertisement