Connect with us

Hi, what are you looking for?

She.hrShe.hr

Gastronomija

Na kavici u Beču

Proučite popis kava i kušajte najzanimljivije.

Nebitno je li riječ o espresu, produženoj kavi ili bijeloj kavi – Bečani jednostavno obožavaju kavu.

Godišnje se u Austriji popiju 162 litre kave po glavi stanovnika, što odgovara dvjema šalicama kave dnevno. Sukladno istraživanju Bečkog ekonomskog instituta, više od trećine bečkih ljubitelja tog napitka dva-tri puta tjedno posjećuje kafiće, a njih 19 posto čak svakodnevno. No tradicionalne su bečke kavane i kafići i istinski turistički magnet. Čak 87 posto inozemnih gostiju ne propušta priliku da uz kavu i kolač iskusi tipično bečko ozračje.

Zbog goleme popularnosti u Beču, kava je prema mišljenju gradskih vlasti zaslužila i svoj dan. Ovogodišnji je Dan kave obilježen 1. listopada, a kako bi ste i vi prilikom budućih posjeta tom gradu znali koja bečka kava najbolje odgovara vašem ukusu, dobro proučite sljedeći popis.

KLEINER SCHWARZER
(mala crna) – espreso u maloj šalici.
KLEINER BRAUNER (mala smeđa) – espreso u maloj šalici s pjenom od mlijeka.
GROSSER BRAUNER (velika smeđa) – dvostruki espreso u velikoj šalici s pjenom od mlijeka.
GROSSER SCHWARZER (velika crna) – dvostruki espreso u velikoj šalici.
MELANGE – espreso, malo produženi, s toplim mlijekom i pjenicom od mlijeka, serviran u velikoj šalici.
FRANZISKANER (franjevac) – melange sa šlagom.
KLEINE SCHALE GOLD (mala zlatna šalica) – espreso s toplim mlijekom i pjenicom od mlijeka, serviran u maloj šalici.
KAFFEE VERKEHRT (obrnuta kava) espreso s mnogo mlijeka; svijetla bijela kava.
VERLÄNGERTER SCHWARZER (produžena crna) – espreso u velikoj šalici s dodatkom vruće vode.
VERLÄNGERTER BRAUNER (produžena smeđa) – espreso u velikoj šalici s dodatkom vruće vode i pjenicom od mlijeka.
EINSPÄNNER (jednopreg) – espreso sa šlagom serviran u kriglici i šećerom u prahu.
KAPUZINER (kapuciner) – dvostruki espreso sa šlagom.
ÜBERSTÜRZTER NEMANN (preliveni Neumann) – u praznu se šalicu najprije stavi šlag koji se potom zalije dvostrukim espresom.
FIAKER (fijaker) – espreso serviran s rumom.
MARIA THERESIA – dvostruki espreso s likerom od naranče i šlagom, serviran u čaši.
WIENER EISKAFFEE (bečka ledena kava) – sladoled od vanilije preliven hladnim espresom i serviran sa šlagom.
MAZAGRAN – dvostruki espreso s ledom i maraskinom serviran u čaši.
GERÜHRTES EISKAFFEE (umućena ledna kava) – sladoled od vanilije umućen s hladnim espresom i šlagom.

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Više

Gastronomija

Osim što će vas na dulje staze napuniti energijom, ti napitci će vaš organizam opskrbiti i zdravim nutrijentima.

Gastronomija

Što kažete na kave s aromom sočne maline i pečenog lješnjaka?

Gastronomija

Za 160. godišnjicu osnivanja tvrtka Julius Meinl predstavila je najfiniju bečku kavu 1862 Vienna s nagrađivanom recepturom.

Gastronomija

Druženje uz vruću šalicu kave i božićne kolačiće, topli zagrljaji, želje i smijeh najljepši su kada se osjeti atmosfera lampica i čarobnih blagdanskih aroma.

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.