Spojite se s nama

Bok, što tražiš?

SheShe

Gastronomija

Nenadmašne fritule od jogurta

Isprobajte vrhunsku poslasticu.

Ako ste iz Dalmacije ili Primorja onda znate što su fritule – neizostavna poslastica za Badnjak i, naravno, fašnik. O njima se često govori hvaleći vještinu spremanja, a osjetljiva nepca razlikuju nijanse. Kontinentalci, koji tek upoznaju fritule, teško razumiju te rasprave oko naizgled jednostavnog kolača. No, tajna frituala će zasigurno biti jasnija ako isprobaju slijedeći odličan recept za fritule od jogurta.

Recept smo dobili od restorana Sabbia u Crikvenici.

Sastojci:

2,5 dcl tekućeg jogurta
15 žica brašna
2 žlice šećera
1 pakteć vanilinog šećera
1 cijelo jaje

Priprema:

Jedno cijelo jaje razmutiti, dodat šećer i vanilin šećer pa dobro izmiješati. Dodati naribanu koricu limuna i naranče, malo ruma, prstohvat soli, jogurt i na kraju dodati brašno. Brašno se dodaje malo pomalo i pažljivo miješa, pazeći da se ne stvore grudice. Miješati treba sve dok smijesa nije jednolično povezana. U dubljoj tavi ili loncu ugrijte ulje do vrenja, odnosno dok ne počne proizvoditi pucketavi zvuk. Veliko žicom vadite tijesto i spoštajte ga u vrelo ulje. Nakon minutu, dvije kad porumeni, okrenite tijesto kako bi se ispeklo i s druge strane. Kada su rumene s obje strane izvadite fritule šupljikavom žlicom i odložite na ubrus kako bu upio višak masnoće. Kada se fritule ocijede od suvišne masnoće posipajte ih šećom u prahu i spremne su za posluživanje.

Video: Pripremu fritula



www.recepti.hr

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Više

Gastronomija

Recept za jednostavne i ukusne polpete od tikvica.

Duh i tijelo

Stari Grci i Rimljani gradili su termalne kupke na obalama Sredozemlja i Atlantika, a grčki dramaturg Euripid je u petom stoljeću prije Krista napisao...

Gastronomija

Najukusniji su dok su još topli, uz čaj ili šalicu mlijeka.

Zanimljivosti

Jela s tjesteninama pripremaju se lako i brzo, a uz pametnu kombinaciju s drugim namirnicama mogu biti nutritivno bogata i puna okusa.

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.