Neobične, a ukusne palačinke

Ako su vam obične palačinke dosadne, probajte ih sa špinatom – jelo će se svidjeti čak i onima koji ne vole špinat na klasičan način. Ako ne znate upotrijebiti špinat osim na klasičan način evo novog recepta. Vrlo je jednostavno – od njega napravite smjesu za palačinke! Ukusne palačinke od špinata brzo se pripremaju – sve je gotovo za nešto više od pola sata. Potrebni sastojci (za 4 osobe):

• 450 g smrznutog špinata
• 1 l mlijeka
• 1 jaje
• 3 žlice poluglatkog brašna
• 2 češnja češnjaka
• 1 luk
• mažuran
• pola žličice šećera
• 100 g kiselo vrhnje
• sol, papar
• ulje

Priprema: 1. Mlijeko istucite s jajem, zgnječenim češnjakom, sitno narezanim lukom, mažuranom i šećerom. Smjesu posolite i popaprite po želji. Dodajte i umiješajte odleđeni špinat. Iz tijesta od špinata na tavi ispecite palačinke. 2. Po palačinkama posipajte naribani sir, presavijte na kvadrate i posložite u posudu za pečenje premazanu uljem. Sve posipajte preostalim sirom i zapecite u zagrijanoj pećnici. Poslužite s kiselim vrhnjem. Metro-portal.hr