Blagdanska euforija je već počela! Gdje i kada biti, što kome pokloniti i što će se uopće finoga papati!? U svemu tome pitamo se jesu li to ustvari samo dani pretjeranog uživanja u hrani i piću!? I stvarno, tih dana u godini svi se volimo, ljubimo, veselimo, čestitamo, poklanjamo i dobivamo.
Polumjeseci su jednostavan kremasti kolačić, jedni od onih iz gomile vrsta blagdanskih kolača, koji će vam se sigurno svidjeti, posebno ako volite kreme s kokosom i biskvite s kakaom.
Bit će vam potrebno :
- 4 jaja
- 25 dag šećera
- 25 dag brašna
- 1 dcl ulja
- 1 dcl mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa za kolače
za kremu :
- 5 dcl mlijeka
- 20 dag šećera
- 6 dag brašna
- 10 dag kokosa
Postupak :
Za kremu zakuhajte 4 dcl mlijeka, pa mu dodajte zasebno izmiješano brašno sa šećerom i preostalih 1 dcl mlijeka. U kuhano dodajte kokos, dobro izmiješajte i ohladite.
Od navedenih sastojaka električnim mikserom umutite biskvitnu smjesu, pa ju podijelite u dva jednaka dijela. U prvi dodajte kakao, a drugi ostavite žut.
U maslacem namašćen i pobrašnjen pleh izlijte smeđi biskvit, ispecite ga do pola, pa za tim ravnomjerno rasporedite ohlađenu kremu i prelijte žutim biskvitom, pa pecite do kraja još oko 20- tak minuta na 180 C.
Kolač ohladite i izrežite u polumjesece.