Connect with us

Hi, what are you looking for?

She.hrShe.hr

Gastronomija

Ovisnost o brzoj hrani

Zašećerena i masna hrana može izazvati ovisnost sličnu onoj kod uzimanja ilegalnih droga.

Dr. Joe McClernon sa Sveučilišta Duke proučavao je mozak osoba koje su ovisne o drogama poput nikotina. Tvrdi kako kod mnogih ljudi, brza hrana može izazvati sličnu pojavu u mozgu. ˝Reakciju možete vidjeti kada pušač promatra fotografiju osobe koja puši, a slična stvar se dešava kada pretila osoba promatra hranu. Uočavamo aktivaciju u području mozga zaduženom za vizualnu pažnju˝, objašnjava McClernon.

Nova studija istraživača sa Scripps Instituta na Floridi došla je do sličnih rezultata. Centri za užitak u mozgu kod životinja koje su konzumirale kaloričnu i masnu hranu postali su manje osjetljivi tijekom vremena, što je znak razvijanja ovisnosti. Štakori su počeli jesti sve više. Čak su posezali za brzom hranom, unatoč trpljenju elektrošoka kako bi je dobili.

˝Mozak reagira identično ovisniku o kokainu˝, kaže dr. Louis J. Aronne, klinički profesor na medicinskoj školi Weill Cornell. ˝Zanimljiva je činjenica da pretila osoba ima toliko sličnosti kao ovisnik o drogama. Na mnoge načine mogu biti ovisni o brzoj hrani.˝


www.metro-portal.hr

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Ne propustite

Budi fit

Možemo li pravilnom prehranom utjecati na starenje?

Budi fit

Ubrzajte metabolizam i uklonite nadutost...

Savjeti stručnjaka

Dok je uživanje u hrani i čaši vina sigurno dio te tradicije, ne može se poreći da je blagdansko prejedanje postalo važan dio iste...

Zanimljivosti

Jedan od najvažnijih faktora koji će oduševiti ili razočarati vaše goste, upravo je prezentacija hrane. 

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.