Spojite se s nama

Bok, što tražiš?

SheShe

Gastronomija

Sezonsko začinsko bilje u maslinovom ulju

U nekoliko jednostavnih koraka uživajte u mirodijama tokom cijele godine. 

Svjedoci smo bujanja prirode i zelenih površina u ljetno vrijeme. Začinsko bilje prekrasnih mirisa i neodoljivih okusa vreba nas sa svih strana. Razna jela i salate upotpunjavamo isjeckanim zelenim listićima i ni ne razmišljamo da takve biljke imaju 'rok trajanja'.

U vrijeme njihove sezone oduševljeno ih koristmo u jelima, ali i na zimu, kada ih nije moguće ubrati u vrtu niti kupiti na tržnici, također je moguće uživati u njihovim okusima. Sve što vam je potrebno je bilje, maslinovo ulje, kalup za pravljenje leda, nož i zamrzivač. 



Odaberite začine koje želite, narežite ih i rasporedite u kalup za pravljenje leda. Otprilike dvije trećine svakog od utora u kalupu napunite sa svježe nasjeckanim biljem. Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje ili rastopljeni neslani maslac preko bilja. 



Stavite tako napunjen kalup u zamrzivač i u toku jedne noći imate pripremljene kockice ulja (maslaca) sa sezonskim začinskim biljem. Tako zamrznute kockice izvadite van i posložite u najlon vrećice na koje ćete naznačiti koje se začinsko bilje i ulje u njima nalazi.   



Na ovaj način sačuvali ste svježinu biljki i korisne sastojke u njima koji se gube sušenjem. Međutim, savjetujemo da ovaj proces vršite samo na 'tvrđim' biljima kao što su ružmarin, kadulja, timijan, origano i peršin iz razloga što se te biljke i kuhaju u dodanom jelu. 




One koje bi dodali pred kraj zgotovljenog jela, kao što su menta, bosiljak, limun verbena i kopar ipak nemojte na ovaj način spremati za zimu jer im se izmjeni svježina okusa. 



Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Pročitajte još

Savjeti i preporuke

Ako imate primjerice alopeciju, odnosno gubite kosu na određenim dijelovima glave ili vam se kosa jednostavno prorjeđuje možda vam može pomoći masaža vlasišta uljem...

Savjeti i preporuke

Vječito vas muči problem masne kose i prhuti te kako ga pobijediti? Dva ključna sastojka koji vam u tome mogu pomoći su ulje čajevca i...

Beauty report

Revitalizirajte kosu u tren oka maskama iz kućne radinosti.

Gastronomija

Lagan za izradu, lagan za konzumaciju, sočan... uz maslinovo ulje, jogurt i med, skoro pa zdrav, usudim se reći!

Advertisement