Prehranom unosimo određenu količinu vitamina i minerala u organizam. Ako nam je prehrana raznovrsna, nema potrebe za uzimanjem dodatnih vitamina. Mnogi ljudi koji uzimaju dodatke prehrani u obliku vitamina ne znaju koji vitamini i koja količina je dovoljna da zadovolji dnevnu potrebu za vitaminima.
Stručnjaci se slažu da su vitamini koje dobivamo iz hrane dovoljni, ali dodaci u prehrani često su jeftiniji i lakše je doći do njih nego do svježe i zdrave hrane, posebno u gradskim središtima.
Jedna naranča zadovoljava sve naše dnevne potrebe za vitaminom C, ipak ljudi smatraju da je jednostavnije uzeti tabletu. Također, mnogi imaju loše iskustvo iz djetinjstva kad su ih roditelji nagovarali da jedu kuhano povrće pa u odrasloj dobi preferiraju samo sirovo povrće ili sokove. Trgovine i izvan sezone nude velik izbor raznovrsnog povrća i voća tako da možemo izabrati ono što ćemo jesti.
Vitamini se dijele na one koji su topljivi u mastima i koje naše tijelo sprema u zalihe, a to su vitamini A, D, E i K, i na one koji su topljivi samo u vodi i koje moramo svaki dan iznova unositi u tijelo jer se ne stvaraju zalihe, a to su vitamini C i B.
Vitamini u tabletama i kapsulama sintetički su i ne mogu u potpunosti zamijeniti vitamine koje dobivamo iz svježe hrane. Vitamini proizvedeni u laboratoriju zapravo su izolirane verzije vitamina. Ljudskom organizmu izolirani nutrijenti nisu dovoljni da bi imali isti efekt kao prirodni vitamini. Vitamini, enzimi, koenzimi i ostali faktori moraju djelovati zajedno da bi ispunili svoju biološku funkciju. Hranom dobivamo i mnoge druge važne supstance osim samih vitamina.
Kod kupnje dodataka prehrani, potrebno je pročitati na deklaraciji što se nalazi u sastojcima. Na primjer, izvor vitamina C je američka višnja acerola, a ona sadržava bioflavonoide i još važnih supstanci, osim samog vitamina C. Ako na deklaraciji proizvoda piše samo vitamin C, to je sintetički proizveden vitamin. Više koristi ćemo dobiti od proizvoda na kojem piše da sadržava hranu koja je izvor određenog vitamina, kao što je Acerola.
The Journal of Strength and Conditioning Research objavio je zanimljivo istraživanje o učinkovitosti vitamina u tabletama i sušenih grožđica na sportsku aktivnost jačeg intenziteta. Deset sportaša sudjelovalo je u eksperimentu u kojem su vozili bicikl 120 minuta u tri posebna termina. U prvom pokušaju smjeli su piti samo vodu. Tijekom druga dva pokušaja dobivali su tablete i grožđice.
Nije bilo nikakve posebne razlike u disanju, razini glukoze u krvi, snazi i krajnjim rezultatima natjecanja. Jedina razlika je bila u okusu, naime, sportaši su rekli da im je bilo ugodnije jesti grožđice nego vitamine u tabletama.
Ovaj pokus je pokazao da tablete, kapsule i sportske napitke možete zamijeniti vrećicom običnih grožđica pa čak i ako vam treba energija za trening jačeg intenziteta. Osim što sadržavaju vitamine i antioksidanse, grožđice također sadržavaju bor, mineral važan za zdravlje kostiju. Ako ne volite grožđice, možete probati drugo sušeno voće, primjerice sušene borovnice i trešnje.
Za zdravlje je nužna zdrava prehrana, a dodaci prehrani kao što su vitamini mogu naštetiti organizmu ako se uzimaju u pretjeranim količinama. Ako tijelu nedostaje određen vitamin najbolje je savjetovati se s liječnikom ili nutricionistom.
Stručnjaci se slažu da su vitamini koje dobivamo iz hrane dovoljni, ali dodaci u prehrani često su jeftiniji i lakše je doći do njih nego do svježe i zdrave hrane, posebno u gradskim središtima.
Jedna naranča zadovoljava sve naše dnevne potrebe za vitaminom C, ipak ljudi smatraju da je jednostavnije uzeti tabletu. Također, mnogi imaju loše iskustvo iz djetinjstva kad su ih roditelji nagovarali da jedu kuhano povrće pa u odrasloj dobi preferiraju samo sirovo povrće ili sokove. Trgovine i izvan sezone nude velik izbor raznovrsnog povrća i voća tako da možemo izabrati ono što ćemo jesti.
Vitamini se dijele na one koji su topljivi u mastima i koje naše tijelo sprema u zalihe, a to su vitamini A, D, E i K, i na one koji su topljivi samo u vodi i koje moramo svaki dan iznova unositi u tijelo jer se ne stvaraju zalihe, a to su vitamini C i B.
Vitamini u tabletama i kapsulama sintetički su i ne mogu u potpunosti zamijeniti vitamine koje dobivamo iz svježe hrane. Vitamini proizvedeni u laboratoriju zapravo su izolirane verzije vitamina. Ljudskom organizmu izolirani nutrijenti nisu dovoljni da bi imali isti efekt kao prirodni vitamini. Vitamini, enzimi, koenzimi i ostali faktori moraju djelovati zajedno da bi ispunili svoju biološku funkciju. Hranom dobivamo i mnoge druge važne supstance osim samih vitamina.
Kod kupnje dodataka prehrani, potrebno je pročitati na deklaraciji što se nalazi u sastojcima. Na primjer, izvor vitamina C je američka višnja acerola, a ona sadržava bioflavonoide i još važnih supstanci, osim samog vitamina C. Ako na deklaraciji proizvoda piše samo vitamin C, to je sintetički proizveden vitamin. Više koristi ćemo dobiti od proizvoda na kojem piše da sadržava hranu koja je izvor određenog vitamina, kao što je Acerola.
The Journal of Strength and Conditioning Research objavio je zanimljivo istraživanje o učinkovitosti vitamina u tabletama i sušenih grožđica na sportsku aktivnost jačeg intenziteta. Deset sportaša sudjelovalo je u eksperimentu u kojem su vozili bicikl 120 minuta u tri posebna termina. U prvom pokušaju smjeli su piti samo vodu. Tijekom druga dva pokušaja dobivali su tablete i grožđice.
Nije bilo nikakve posebne razlike u disanju, razini glukoze u krvi, snazi i krajnjim rezultatima natjecanja. Jedina razlika je bila u okusu, naime, sportaši su rekli da im je bilo ugodnije jesti grožđice nego vitamine u tabletama.
Ovaj pokus je pokazao da tablete, kapsule i sportske napitke možete zamijeniti vrećicom običnih grožđica pa čak i ako vam treba energija za trening jačeg intenziteta. Osim što sadržavaju vitamine i antioksidanse, grožđice također sadržavaju bor, mineral važan za zdravlje kostiju. Ako ne volite grožđice, možete probati drugo sušeno voće, primjerice sušene borovnice i trešnje.
Za zdravlje je nužna zdrava prehrana, a dodaci prehrani kao što su vitamini mogu naštetiti organizmu ako se uzimaju u pretjeranim količinama. Ako tijelu nedostaje određen vitamin najbolje je savjetovati se s liječnikom ili nutricionistom.
You must be logged in to post a comment Login