To je najizglednije kod onih koji već imaju problema s debljinom, kolesterolom, visokim tlakom i povišenom razinom šećera. Ako niste znali većina voća je bogata fruktozom i kalorijama, a kod fruktoze je stvar što ona ne daje osjećaj sitosti pa imate osjećaj kao da ništa ne jedete a zapravo unosite višak kalorija.
Voće povećava razinu glukoze što je opasno za dijabetičare te je razina triglicerida također povišena što može dovesti do problema sa srcem i krvnim žilama.
Ipak, znanstvenici smatraju kako voće ne trebaju izbjegavati zdravi ljudi nego oni koji već imaju spomenute zdravstvene probleme. Preporuka je da se bar polovica unosa voća zamjeni s povrćem. Tako ostajete zdravi i mršavi.