Connect with us

Hi, what are you looking for?

She.hrShe.hr

Gastronomija

Zdrava hrana je jeftinija

Potvrđeno istraživanjem – porcija svježih namirnica jeftinija je od prerađene hrane.

Najnovije istraživanje o pravim cijenama zdrave hrane u usporedbi s gotovom, pakiranom i prerađenom hranom, pokazalo je da je svježa hrana ipak jeftinija. Naime, uštedjet ćete ako u svakodnevnoj kupnji umjesto sokova, čokolada, gotove hrane poput pomfrita i instant juhe i tjestenine, odaberete svježe namirnice poput krumpira, graha, luka, mrkve i salate.

Istraživanje američkog Odsjeka za agrikulturu izračunalo je cijene hrane po porciji. Ekonomistica i autorica istraživanja, Andrea Carlson zaključila je da je cijena porcije čipsa gotovo dva put viša nego cijena porcije mrkve. Lista od jeftinijih namirnica uključuje grah, luk, kavu, salatu, kruh od cjelovitih žitarica, mrkvu, kokice, jaja, sok od naranče.



Prema kategorijama, od jeftinijih do najskupljih namirnica po porciji su: žitarice, mliječni proizvodi, povrće, voće, proteini te na kraju, 'različita manje zdrava hrana'. Ova posljednja, najskuplja kategorija uključuje kekse, čokolade, slatkiše, muesli pločice i žitne pahuljice koje sadrže puno šećera, natrija i zasićenih masti.



Mnoga istraživanja koriste različite metode usporedbe cijena, a zbog njihovih zaključaka većina ljudi smatra da je zdrava hrana preskupa. Primjerice, jedno istraživanje pokazalo je da je zdrava prehrana skuplja, ali odnosilo se na primjer obitelji koje kupuju skuplje voće i povrće poput manga i avokada umjesto banana i krumpira.



Poteškoće u tumačenju javljaju se zbog toga što se mnoga istraživanja odnose na usporedbu cijene po kaloriji, a ne po porciji. Primjerice, za cijenu koju plaćamo, više kalorija dobijemo kada jedemo čips, tjesteninu ili instant juhu nego brokulu ili tikvicu. Koristeći ovu metodu usporedbe, brokula, tikvica ili salata koštat će više, ali ovo povrće može se koristiti za više jela i porcija, a sadrži više nutrijenata, manje masti i natrija od instant juhe.



Stručnjaci tvrde da većina ljudi na voće i povrće troši samo oko 20 do 25% svog budžeta, a trebali bi barem 40%. Činjenica je da su mnoge zdrave namirnice skupe, ali to ne znači da se u konačnici ne isplati više kupovati zdrave namirnice.

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Više

Gastronomija

S ovom mahunarkom moguće je napraviti obroke od doručka do večere, a mi smo se danas odlučili skuhati čušpajz od slanutka.

Savjeti stručnjaka

Još donedavno ljudi su jeli manje, a kretali se više.

Zdravstveni karton

Postoje namirnice koje bi trebali svakodnevno imati na meniju želimo li imati zdrave oči i odličan vid.

Budi fit

10 napitaka koje biste trebali izbjegavati.

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.