Connect with us

Hi, what are you looking for?

She.hrShe.hr

Gastronomija

Hrskava piletina u cornflakesu

Pohano meso na zanimljiviji način

Pohano meso nalazi se u kuharicama skoro svake zemlje na svijetu. Iako se ne može točno ustanoviti kada i tko se prvi sjetio umakati meso u brašno, jaja i krušne mrvice te ga takvo pržiti na masnoći, razni načini paniranja dobili su ime po velikim europskim gradovima. No, od pariškog, bečkog, milanskog, Orly ili onog u sezamu najhrskaviji je omotač onaj od Cornflakesa. Stoga vam donosimo recept za favorit redakcije – hrskavu piletinu u cornflakesu.

Iako je pohana piletina već stoljećima na jelovniku primjerice Škotske ili zapadne Afrike, ovo jelo često se povezuje s kontinentom koji se nalazi tisućama kilometara daleko preko Atlantika. Pohana piletina specijalitet je kuhinje južnog SAD-a. Ovo južnjačko jelo prvi su počeli spravljati robovi koji su s Crnog kontinenta dovezeni kako bi služili bogatim veleposjednicima. Za razliku od škotskih pohanaca, u smjesu su stavljali razne začine i spremali ih u posebnim prilikama. Uskoro je pohana piletina postala omiljena hrana njihovih vlasnika, a nakon ukidanja ropstva ovo se jelo zadržalo u gastronomskoj tradiciji SAD-a. I dalje je na njihovim prostorima obavezno jelo blagdanskih menija i uobičajen nedjeljni ručak.

hrskava piletina u cornflakesuS nedjeljnim objedom pohano meso povezuju i mnogi kontinentalci u Hrvatskoj. Zato vam baš danas donosimo malo drugačiju verziju vašeg omiljenog ručka – hrskavu piletinu u cornflakesu. Pileće hrskavce možete peći u dubljem ulju ili, na zdraviji način, u pećnici. Poslužite ga uz kuhano povrće, pire krumpir, šarenu salatu ili u tortilji s raznovrsnim povrćem. Piletina u sitnijim paniranim komadima poslužena uz razne umake izvrstan je fingerfood za razna druženja ili zabave.

RECEPT – HRSKAVA PILETINA U CORNFLAKESU

Sastojci:

  • 500 g pilećih prsa
  • 3 jaja
  • 3 žlice brašna
  • 150 g cornflakesa
  • sol
  • papar

hrskava piletina u cornflakesu1Priprema:

Piletinu narežite na željene komade, posolite, popaprite i možete krenuti s paniranjem. na tanjurima pripremite brašno umućena jaja i cornflakes koji ste rukama razmrvili. Umjesto mesa posoliti možete i jaja u koje ćete umakati meso.

Piletinu prvo uvaljajte u brašno, zatim u jaja pa u cornflakes. Ako ste se odlučili za zdraviju varijantu, panirane komade poslažite na papir za pečenje u protvanu i pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta ili ih jednostavno propržite u dubljem ulju.

Piletinu poslužite odmah uz prilog po želji. Dobar tek!

Ako ste više ljubitelj ribe preporučujemo ovaj recept:

Fileti oslića u kaputiću od cornflakesa i badema

Written By

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Gastronomija

Pileće polpete izvrsna su i zdrava alternativa pilećim medaljonima. Kad treba brzinski  pripremiti nešto hranjivo, zdravo i ukusno polpete od piletine su odličan obrok...

Budi fit

Nepovratno izgubite do 3,5 kilograma u mjesec dana.

Gastronomija

Jede vam se nešto što će vas zasititi, napuniti energijom, osigurati nutrijente i pri tome vas – rashladiti.

Savjeti stručnjaka

Uz malo više brige i dobru organizaciju moguće je isplanirati adekvatnu prehranu i u nepovoljnim uvjetima kakvi još uvijek vladaju u našem okruženju.

Advertisement

Impressum


Medijski mali servis j.d.o.o. Sva prava pridržana.